На чтение: ≈ 4 мин.Голодание – один из радикальных способов похудения, основной целью которого считается избавление от лишнего веса. Однако при более глубоком изучении этого процесса обнаружились метаморфозы в организме, приведшие в некоторое замешательство исследователей.
В результате длительного голодания организм запускает механизмы сжигания собственных накоплений жира, отчего человек естественным образом теряет избыточный вес. Этот известный постулат в очередной раз подтвердили ученые из Института точной медицины Лондонского университета королевы Марии и Норвежской школы спортивных наук на первой стадии своего эксперимента.
В нем приняли участие 12 здоровых добровольцев, которые в течение семи дней не употребляли никакой пищи и пили исключительно чистую воду. Все это время ученые брали у них кровь на анализ и наблюдали за состоянием порядка трех тысяч белков, циркулирующих по организму.
По истечении 2-3 дней их организм ожидаемо перестроился на использование глюкозы для сжигания собственных жировых ресурсов. За неделю участники эксперимента избавились в среднем на 5,7 кг общего веса, часть которого пришлась и на мышечную ткань. Важно, что по возвращении к обычному рациону питания утраченная мышечная масса восстановилась, в отличие от жировых потерь.
А вот дальнейший анализ данных состояния здоровья своих подопечных привёл исследователей к неожиданным открытиям. Они были связаны с заметными молекулярными изменениями в их организме, которые начались где-то после трёх дней полного отказа от калорий. Треть наблюдаемых белков усилили свою активность. Наиболее ярко это проявилось в белках, отвечающих за состояние внеклеточного матрикса – структуры, которая поддерживает здоровье тканей и органов, в том числе нейронов мозга.
Кроме того, ученые зафиксировали изменения в биологической логистике, связанной с воспалительными процессами, метаболизмом и функциями мозга. То есть, недельное голодание, помимо похудения, сопровождается побочными, весьма положительными эффектами. И все же подобная практика подходит не всем и требует обязательной консультации со специалистом. О ходе эксперимента его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Nature Metabolism.
Публикация носит исключительно информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее «Учительская газета» рассказала ещё об одном свойстве популярного напитка, как всего за месяц можно помолодеть, чем опасен избыток витамина B12. Сообщила, что найден простой способ укрепить здоровье и продлить жизнь, а также о неожиданном свойстве популярной крупы: она уничтожает рак и активирует иммунитет.
Выбор читателей
Комментарии