С приходом зимних холодов важно включать в рацион продукты с повышенным содержанием белков и витаминов. Их достаточно и в мясе, и в рыбе. Однако специалисты выделяют наиболее предпочтительный для этого времени года вариант.

По словам нутрициолога Ларисы Никитиной, зимой лучше потреблять больше рыбы, нежели мяса. По количеству белка красное и птичье мясо не уступает рыбе. Однако в нем нет жизненно важных для здоровья веществ, необходимых организму, особенно зимой, когда иммунная система ослаблена.
Впрочем, не все виды рыб одинаково полезны. Эксперт советует включать в рацион те, что обитают в естественной среде – в морях и океанах, причем желательно выловленные в холодных водах. Такие экземпляры значительно полезнее рыбы, выращенной в фермерских хозяйствах, где зачастую ее потчуют различными антибиотиками и гормонами, для ускорения роста и минимизации заболеваний.
В отличие от любого мяса морская рыба является щедрым поставщиком омега-3 жирных кислот, а также йода. Кроме того, она богата не менее важными для здоровья витаминами A, необходимого для здоровья глаз, формирования костей и поддержки иммунитета, а также витамином D, который обладает лечебно-профилактическим действием против рака, инфекций и воспалительных процессов. Его неслучайно называют солнечным витамином, поскольку он не вырабатывается организмом, а поступает в него вместе с лучами солнца.
Большинство россиян в силу географических и климатических условий проживания испытывают дефицит этих жизненно необходимых человеку веществ. В мясе их нет. Правда, ценные витамины группы B12 присутствуют в красном и курином мясе. Но и в рыбе их ничуть не меньше, сообщила Лариса Никитина в беседе с Life.ru.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов и БАДов, должны обязательно согласовываться с врачами.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.
Комментарии