В петербургских школах появится постное меню

После согласования с Роспотребнадзором в школьных столовых Петербурга появится постная пища. Об этом сообщила начальник управления социального питания Петербурга Наталья Петрова.

С просьбой о постном меню к  детскому омбудсмену по Петербургу обращались родители школьников. Заказ постных блюд будет добровольным, поскольку они будут относиться к так называемому «меню свободного выбора». По словам начальника отдела технологии стандартизации и контроля Управления соцпитания Светланы Пискаревой, при приготовлении блюд будет использоваться постное масло, а по средам и пятницам будут предлагаться  блюда из рыбы.

Как заметила  Наталья Петрова, в каждой школе, если есть такая необходимость, должно быть доступно постное меню.

Кроме того,  по заказу Управления социального питания в Санкт-Петербурге  для школьников будут изготовлены ролики социальной рекламы, призывающие есть кашу.   По словам Светланы Пискаревой, по результатам проведенного специалистами Управления опроса  детей и родителей, школьники выразили пожелания, чтобы в школьных столовых играла музыка, а также бесплатно раздавали давно уже запрещенную в школьных буфетах пепси-колу.  Родители же просят не давать в школьных столовых омлет с сосисками, так как  этим блюдом чаще всего кормят детей дома.

Поскольку дети часто жалуются на то, что еда в школьной столовой не вкусная, Управление социального питания также заказало специалистам кафедры технологии питания Торгово-экономического института Санкт-Петербурга разработку рецептуры обогащенных минералами и витаминами блюд для школьного питания. В скором времени Управление представит 52 таких блюда.

Изменит ли это ситуацию к лучшему, покажет время. А пока, по данным  мониторинга, который вот  уже десять лет проводит Академия постдипломного педагогического образования, 40% старшеклассников вообще не едят в школе, другие 40% – едят 1-2 раза в день. А первое место  среди заболеваний, согласно недавней диспансеризации 14-летних петербургских школьников, занимают заболевания именно органов пищеварения.