На чтение: ≈ 3 мин.После согласования с Роспотребнадзором в школьных столовых Петербурга появится постная пища. Об этом сообщила начальник управления социального питания Петербурга Наталья Петрова.
С просьбой о постном меню к детскому омбудсмену по Петербургу обращались родители школьников. Заказ постных блюд будет добровольным, поскольку они будут относиться к так называемому «меню свободного выбора». По словам начальника отдела технологии стандартизации и контроля Управления соцпитания Светланы Пискаревой, при приготовлении блюд будет использоваться постное масло, а по средам и пятницам будут предлагаться блюда из рыбы.
Как заметила Наталья Петрова, в каждой школе, если есть такая необходимость, должно быть доступно постное меню.
Кроме того, по заказу Управления социального питания в Санкт-Петербурге для школьников будут изготовлены ролики социальной рекламы, призывающие есть кашу. По словам Светланы Пискаревой, по результатам проведенного специалистами Управления опроса детей и родителей, школьники выразили пожелания, чтобы в школьных столовых играла музыка, а также бесплатно раздавали давно уже запрещенную в школьных буфетах пепси-колу. Родители же просят не давать в школьных столовых омлет с сосисками, так как этим блюдом чаще всего кормят детей дома.
Поскольку дети часто жалуются на то, что еда в школьной столовой не вкусная, Управление социального питания также заказало специалистам кафедры технологии питания Торгово-экономического института Санкт-Петербурга разработку рецептуры обогащенных минералами и витаминами блюд для школьного питания. В скором времени Управление представит 52 таких блюда.
Изменит ли это ситуацию к лучшему, покажет время. А пока, по данным мониторинга, который вот уже десять лет проводит Академия постдипломного педагогического образования, 40% старшеклассников вообще не едят в школе, другие 40% – едят 1-2 раза в день. А первое место среди заболеваний, согласно недавней диспансеризации 14-летних петербургских школьников, занимают заболевания именно органов пищеварения.
Выбор читателей
Комментарии