Старая версия сайта
12+
Издаётся с 1924 года
В интернете с 1995 года
Топ 10

В Пермском крае прокуратура выявила более полутора тысяч нарушений в школьных столовых

Дата: 12 апреля 2017, 11:01
Автор:

В связи с массовыми отравлениями в одной из школ города Верещагино Пермского края сотрудники прокуратуры совместно со специалистами Роспотребнадзора провели проверки исполнения законодательства об организации питания обучающихся. Всего представители прокуратуры и Роспотребнадзора проверили 748 объектов общего образования. В результате было выявлено более 1,6 тысячи нарушений закона.

\”По-прежнему в общеобразовательных организациях края не искоренены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания обучающихся\”, – заявили в пресс-службе краевой прокуратуры.

Так, в школьных столовых объемно-планировочные решения не соответствовали требованиям санитарных норм и правил, расстановка оборудования не исключала встречные потоки сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды, отсутствовали локальные вытяжные системы от источников выделения повышенной влаги, тепла, отмечалась недостаточность холодильного оборудования, контрольных термометров. Поставщиками услуг, руководителями образовательных организаций допускались нарушения по согласованию примерного меню с учетом требований к его составлению, утверждению, организации питания обучающихся, их полного охвата горячим питанием, по работе бракеражной комиссии для оценки качества блюд, осуществлению внутреннего контроля организации питания, организации производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования. Не всеми образовательными организациями края соблюдались физиологические нормы питания, допускались факты занижения норм выхода готовых блюд, несоответствия фактического рациона питания примерному меню, введения в рацион питания запрещенных продуктов, а также несогласованных с Роспотребнадзором блюд, нарушения при отборе и хранении суточных проб при организации питьевого режима обучающихся.

По информации prokuror.perm.ru

Фото Марии Голубевой


Читайте также
Комментарии


Выбор дня UG.RU
Профессионалам - профессиональную рассылку!

Подпишитесь, чтобы получать актуальные новости и специальные предложения от «Учительской газеты», не выходя из почтового ящика

Мы никому не передадим Вашу личную информацию
alt