На чтение: ≈ 2 мин.Как выяснилось в ходе многочисленных научных экспериментов, одно из самых полезных овощных растений есть практически на каждой даче, ведет себя неприхотливо, не доставляет хлопот владельцам шести соток.
Исследования, проведенные научными сотрудниками Эксетерского университета столицы Великобритании, закончились неожиданным открытием. Выяснилось, что свекла, появившаяся на свет несколько веков назад, является достойным соперником шпината и сельдерея, которые издавна считаются одними из самых полезных овощей.
Насыщенность природного продукта неорганическими нитратами делает его незаменимым для здоровья. Дело в том, что бактерии, живущие в полости рта, преобразовывают нитраты в окись азота. Благодаря процессу, который человек никак не ощущает, артериальное давление в его сосудах нормализуется. Если свеклу включить в меню, использовать хотя бы несколько раз в неделю, можно рассчитывать на то, что повышенное давление постепенно придет к нужным показателям и сохранит их.
Еще одним несомненным плюсом является наличие железа, его в свекле много. Однако для наиболее полного усвоения необходим витамин C, который тоже лучше получать с продуктами. В диете школьников такой продукт необходим, это хорошая профилактика анемии, которая нередко сопровождает детей.
В свекле содержится фолиевая кислота, что делает ее незаменимой для малышей и подростков, будущих мам и пожилых людей, фосфор, укрепляющий кости, калий, который поддерживает в тонусе сердечно-сосудистую систему, йод и другие минералы.
Однако у свеклы имеются противопоказания. Перед тем, как включить ее в меню, необходимо посоветоваться с врачом. Особенно это касается людей с серьезными патологиями. Данная статья носит информационный характер.
Выбор читателей
Комментарии