Старая версия сайта
12+
Издаётся с 1924 года
В интернете с 1995 года
Топ 10

Мама – мастер

УГ - Москва, №40 от 2 октября 2012. Читать номер
Автор:

​Два года назад, приступая к занятиям в колледже на первом курсе, мы запомнились всем как самая шумная группа. Друг с другом мы знакомы не были, и все пытались самоутвердиться как умели. Каждый искренне считал, что именно он центр вселенной и все остальные должны вращаться вокруг него.

В группе нас двадцать шесть человек, и соответственно двадцать шесть центров вселенной, вращающихся и движущихся в хаотичном порядке, создавали полный беспорядок. Если бы наш класс в тот момент заполнили водой, то на нашем примере смело можно было бы разбирать сущность броуновского движения. Вот такие мы достались нашей маме Вере.Наша Вера Николаевна на первый взгляд обычный человек. Эта удивительная, чуткая, добрая, воспитанная, интеллигентная женщина на протяжении всего времени, что мы учимся в колледже, всегда была и будет для нас примером искренности и открытости. Только она всегда может понять и простить, когда мы в очередной раз совершаем глупости. Она верит, что лучшее и светлое, что есть в нас, одержит верх, верит, когда мы сами в себя не верим. Я первый раз в жизни встречаю человека, которому так соответствует его имя. Ее вера в нас придает нам сил и заставляет вставать на ноги там, где мы оступились. За эти два года, что мы прошли вместе, она стала для нас второй мамой, мамой Верой (так все ребята в группе ее называют).Этот чуткий человек никогда не остается глухим к чужой беде или несчастью, при этом Вера Николаевна никогда не пытается что-то сделать за нас. Она учит нас не убегать от проблем – учит быть сильными и самостоятельными, осознанно совершать поступки и нести ответственность за них.Но кроме таланта человечности она обладает профессиональным талантом повара. Вера Николаевна не просто повар, а педагог-мастер, который может научить других. Она заранее знает все вкусовые сочетания, которые допустимы. Многие ее выпускники работают в элитных заведениях Москвы. На время трудовой практики нас с радостью готовы взять в любые заведения. Эту высокую репутацию Вера Николаевна заработала за несколько лет работы в качестве руководителя на предприятиях общественного питания. Теперь эту репутацию поддерживаем и мы, ее ученики. Вера Николаевна научила нас любить свою профессию, любить то, что мы делаем. В лаборатории кулинарии мы творили под ее чутким руководством кулинарные шедевры, а после сервировали столы и садились обедать тем, что приготовили. Тут мы и поняли ее слова: «Вы должны не только вкусно накормить человека. Он должен набраться сил, здоровья, выйти в прекрасном настроении». Вот такие «семейные обеды» сблизили не только нас с мамой Верой, но и сплотили всю нашу группу – мы стали одной большой дружной семьей. Все наши беды, горечи, неудачи и неурядицы оставались за дверью лаборатории кулинарии. Она научила нас культуре еды – от процесса приготовления до церемонии поглощения пищи, она привила нам вкус, она сделала нас эстетами. Одним словом, она помогла каждому из нас понять себя и поверить в себя. Спасибо вам, Вера Николаевна Ищенко, наш мастер и мама.Николай ДАНИЛИН, студент строительного колледжа №38

Читайте также
Комментарии


Выбор дня UG.RU
Профессионалам - профессиональную рассылку!

Подпишитесь, чтобы получать актуальные новости и специальные предложения от «Учительской газеты», не выходя из почтового ящика

Мы никому не передадим Вашу личную информацию
alt
?Задать вопрос по сайту