И повара у нас в почете

В комбинате питания Уральской академии государственной службы состоялся конкурс «Вокруг света». Этот конкурс для студентов, умеющих, а, главное, любящих готовить, ежегодно организует комиссия общественного контроля профсоюзной организации студентов УрАГС.

Пять команд-участниц, состоящих из 3-5 человек, представляли кухню заранее выбранной ими страны: Грузии, Израиля, Италии, России, Франции. Сложность состояла в том, что набор ингредиентов был одинаков для всех, но командам позволялось самостоятельно приобрести три продукта в соответствии с традициями национальной кухни.

Кулинарный поединок начался с конкурса визиток, целью которых было доступно и лаконично в течение 5 минут объяснить зрителям специфику национальной кухни выбранной страны. «Представители» Грузии удивили зрителей национальным танцем, а команда Франции – замечательным французским акцентом. Команда, выбравшая кухню Израиля, представила еврейскую невесту и рассказала о тонкостях семейной жизни. Внешний вид участников также соответствовал выбранной стране (символичные цвета одежды и аксессуаров).

По условиям конкурса командам предоставлялось 60 минут, чтобы приготовить как можно больше вкусных и красивых блюд, выполнить сервировку стола. Пока участники увлеченно и старательно решали поставленную задачу, болельщики активно поддерживали свои команды и принимали участие в разнообразных конкурсах.

После наполнения столов шеф-поварам команд предоставили слово, чтобы ознакомить жюри и зрителей с названиями и составом приготовленных блюд, объяснить причины их выбора. И тут участники не скупились на фантазию и оригинальность («Шапка Мономаха», канапе «Елисейские поля»), удивляли оформлением кулинарных шедевров. Но главным критерием оценки блюд были их вкусовые качества, которые не без удовольствия выявили дегустаторы.

Затем жюри подвело итоги и выделило победителей в следующих номинациях: «Самая оригинальная команда», «Самая дружная команда», «Самое вкусное блюдо», «Самая артистичная команда» и «Самая организованная команда». В наиболее престижной номинации «Самое вкусное блюдо» победила команда Франции – студенты 4-го курса.

Будем надеяться, что организаторы еще не раз соберут юных поваров вместе, и они приготовят еще немало удивительных блюд.