search
main
0

Бронирование по телефону

Подготовка студентов к демонстрационному экзамену по компетенции «Администрирование отелей»

Подготовка профессиональных рабочих кадров завтрашнего дня является одной из самых актуальных задач системы среднего профессионального образования наряду с вопросами оценки качества образования студентов и выпускников, их готовности к самостоятельной профессиональной деятельности.

Демонстрационный экзамен определяет у студентов и выпускников уровень знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность в определенной сфере и выполнять работу по конкретной специальности. Его проведение по стандартам WorldSkills требует:

– наличия современного технологического оборудования, позволяющего выполнить задание, приближенное к производственному, в количестве, обеспечивающем выполнение задания всей группы обучающихся в сроки, отводимые на экзаменационные процедуры;
– разработки контрольно-измерительных материалов для проведения демонстрационного экзамена, позволяющих объективно оценить достижения обучающихся;
– наличия достаточного количества экспертов, способных оценить качество выполняемых работ в течение всего времени проведения экзаменационных процедур;
– наличия базовых площадок для проведения квалификационных испытаний (учебно-производственные мастерские образовательного учреждения либо производственные площадки предприятий – социальных партнеров);
– формирования апелляционной комиссии из экспертов по компетенциям для решения спорных вопросов.

Демонстрационный экзамен выступает критерием оценки качества подготовки и сформированности общих и профессиональных компетенций обучающегося. Таким образом, вопрос о том, как подготовить обучающихся к демонстрационному экзамену, становится наиболее актуальным в системе среднего профессионального образования.

На экзамене требуется показать свои знания, отрабатывая практические задания на технологической площадке. Нами разработана методика подготовки к ДЭ с использованием модуля «Бронирование по телефону».

В рамках первого этапа подготовки решается несколько задач:
1. Дается общая информация о форме проведения экзамена, информация по нормам безопасности на технологической площадке.

2. Дается характеристика гостиницы, с которой будут работать студенты, анализ буклета, обсуждение появившихся вопросов у студентов.

3. Преподаватель демонстрирует ситуацию с бронированием по телефону, ссылаясь на гостиничные правила.

4. После демонстрации ситуации преподаватель отвечает на вопросы студентов и обсуждает детали.

5. Группа студентов разбивается на команды, тренируются в парах устно с применением буклета и с различными запросами.

6. После нескольких тренировок и уверенной демонстрации знаний по буклету студенты начинают тренироваться с помощью программы, вводят бронирование в систему. Применяя шаблон бронирования, информацию по буклету, запросы по бронированию можно менять (сроки проживания, количество гостей, специальные запросы), данная тренировка проходит не на время.

7. Следующий этап тренировки после освоения программы и отработки навыков бронирования, когда студентам дается ограничение по времени для выполнения заданий согласно регламенту чемпионата WorldSkills Russia.

8. После нескольких тренировок группа разбивается на разные команды (роли гостя и администратора) согласно жеребьевке, также с помощью жеребьевки команды получают задание для основного закрепления навыка.

9. Команды на время сдают бронирование с применением знаний по буклету гостиницы, работают в программе с соблюдением шаблонов.

10. После окончания проводится работа над ошибками, преподаватель отвечает на возникшие у студентов вопросы, а также выявляет наиболее неподготовленных к участию в экзамене обучающихся.

Подготовка к демонстрационному экзамену позволяет, с одной стороны, сформировать основные трудовые навыки (базовые) в полном объеме у каждого студента, а с другой – создать условия для самостоятельной деятельности выпускника в соответствии с требованиями рынка труда.

Илона ШУТОВА,
преподаватель Московского образовательного комплекса
имени В.Талалихина

Оценить:
Читайте также
Комментарии

Реклама на сайте