В аллергии детей на питание в московских детских садах виноваты родители?

Разработчики нового детсадовского меню, вызвавшего массовое недовольство родителей, попытались объяснить, чем хороши нововведения. При этом они отметили, что в детской аллергии могут быть виноваты сами родители.

\”Мы выработали только идеологию нового меню. Воплощали другие\”, – сказал замдиректора Института питания РАМН Александр Батурин. Кроме того, по его словам, родители сами виноваты в детских аллергических реакциях на новое питание. Он объяснил это тем, что они \”слишком рано добавляют в прикорм грудных детей сахар, соль, жиры, коровье молоко. В результате к году до 20% детей имеют избыточный вес. К пяти годам – те же 20% и 5% с ожирением. При этом от 20 до 40% детей недополучают витамины\”. Медик, добавил, что и вкусовые пристрастия у детей формируются неправильные.

В институте питания также не понимают претензии родителей к тому, что в детские сады поставляются мытые овощи в вакуумной упаковке: \”Никаких консервантов в них нет. Сохранность этих продуктов обеспечивает отсутствие соприкосновения поверхности овощей с кислородом\”. То же и с замороженными продуктами. Что касается жалоб на детскую аллергию, то в Роспотребназоре их справедливость категорически отвергли. \”В феврале-апреле нами были проведены проверки по просьбе Генпрокуратуры. Мы проверили более 200 детских садов. И информация о массовых аллергических реакциях не подтвердилась. Не подтвердили ее и данные медицинских учреждений. Аллергия зафиксирована лишь у детей, уже пришедших с ней в сад\”, – заявили в Роспотребнадзоре. Напомним,  еще в феврале этого года Департамент образования обратился в Роспотребнадзор с просьбой разрешить ряд замен в детском меню. В том числе отказаться от витаминизации третьих блюд, заменить полуфабрикаты на приготовленные блюда, ввести больше мяса и меньше колбасы. Все эти замены произошли в середине февраля и тогда же доведены до детских садов к исполнению. Однако родители считают, что проблема до сих пор не решена. Несколько раз они выходили на митинги протеста. Кроме того, недовольные родители отправили открытое письмо мэру Москвы Сергею Собянину с жалобой на отсутствие существенных изменений в детском рационе.

По материалам www.newsmsk.com

Фото www.uralstudent.ru