Торжество вкуса и наслаждения: история и традиции Всемирного дня шоколада

Всемирный день шоколада, который традиционно отмечается 11 июля, стал любимым праздником для многих сладкоежек по всему миру. Вкусное событие впервые отметили в 1995 году, с тех пор ценители этого лакомства ежегодно проводят фестивали, дегустации и даже мастер-классы.

Считается, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Древний народ Центральной Америки называл это лакомство «пищей богов», так как шоколадное дерево Theobroma cacao, на котором растут какао-бобы, переводится с латыни именно так. Впоследствии испанские конкистадоры завезли шоколад в Европу, там его окрестили «черным золотом» и использовали для повышения физической силы и выносливости.

Не многие знают, но всеми любимый сладкий продукт изначально был горьким. Зачастую его употребляли в жидком виде, как напиток. Со временем для устранения горечи люди стали добавлять мед при растирании какао-бобов. Позже в числе компонентов появились ваниль, анис и корица. На европейских просторах лакомство было доступно лишь аристократическим кругам. Однако со временем шоколад начали производить в промышленных масштабах. В России сладость появился в эпоху правления Петра I, который привез его из Западной Европы вместе с кофе.

Как правило в День шоколада в разных странах мира проводятся фестивали, конкурсы, дегустации, мастер-классы, выставки произведений из этого лакомства. Фабрики, заводы и кондитерские, занимающиеся производством популярной сладости, открывают свои двери для всех, кто хочет примерить на себя роль шоколатье.

Это не только вкусный, но и полезный продукт, который помогает нашему организму расслабиться и восстановиться. К слову, темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов, которые улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Кроме того, существует гипотеза о «противораковом» эффекте шоколада и его способности замедлять процессы старения.

Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказывало о полезных свойствах шоколада, в частности, его способности понижать риск преждевременной смерти у женщин.