Старая версия сайта
12+
Издаётся с 1924 года
В интернете с 1995 года
Топ 10

Праздник по рецепту. Яблочный Спас в Мелихове

Учительская газета, №38 от 18 сентября 2012. Читать номер
Автор:

​Этот солнечный день собрал людей в Мелихове на Яблочный Спас. Огромные тыквы, огурцы, помидоры – богат осенний урожай! В доме Антона Павловича, как встарь, всех угощают сладким чаем из огромного самовара и консультируют, как приготовить яблочное варенье.

Рецепт лакомства чеховской семьи: сладкие яблоки очистить от кожицы, разрезать каждое пополам, вырезать семечки, бросая фрукты тотчас же в холодную воду. Вскипятить отдельно воду с куском корицы, опустить яблоки, дать им вскипеть два раза, откинуть на решето, остудить. Прокипятить сироп, опустить в него яблоки, варить на малом огне, пока не сделаются прозрачными, но чтобы не разварились; тогда вынуть их, сложить в банку, сироп же уварить до надлежащей густоты, остудить и залить плоды.Так как праздник, знаменующий приход осени, связан с чудесным преображением Иисуса Христа на горе Фавор, в Государственном литературно-мемориальном музее-заповеднике А.П.Чехова и отслужили торжественный молебен на поляне «Крыжовник», и яблоки освятили. А по окончании этого действа здесь же началась многочасовая фольклорно-развлекательная программа с участием артистов ансамбля народной песни и танца «Фолк Фреш» из Москвы. В ярко-оранжевых костюмах, они своими зажигательными выступлениями вовлекали присутствующих в веселые игры и хороводы.На площадках музея проходили разнообразнейшие мастер-классы. Учили, как запекать на костре яблоки в фольге, и угощали ими всех желающих. Дети выстраивались в очередь к гончарам, чтобы под присмотром мастера сделать себе на память красивую чашку. А девочки долго не отходили от стола, где их учили плести из узких длинных ленточек разноцветной бумаги (вместо бересты) изящные туески. Были уроки и по лепке из теста, и по карвингу – искусству специальным небольшим ножичком вырезать любопытные картинки на овощах и фруктах.Большой ажиотаж вызвала интерактивная программа «По следам Каштанки». И прогулки на лошадях в тарантасе вдоль пруда Кувшинниковой. И игры в серсо и крокет. И выставка «Дачная азбука». И 20-минутные миниатюры по рассказам Антона Чехова в исполнении артистов мелиховского театра «Чеховская студия», которые показывали (шесть сеансов подряд!) в переполненном до отказа зрителями театральном дворе…


Читайте также
Комментарии


Выбор дня UG.RU
Профессионалам - профессиональную рассылку!

Подпишитесь, чтобы получать актуальные новости и специальные предложения от «Учительской газеты», не выходя из почтового ящика

Мы никому не передадим Вашу личную информацию
alt
?Задать вопрос по сайту