На чтение: ≈ 5 мин.Не секрет, что люди стали жить дольше, а чувствовать себя лучше. Во многом, благодаря правильному питанию и здоровым привычкам. Ученые проводят все новые и новые исследования, задача которых – найти рецепт вечной молодости и диету, снижающую риск всех причин смерти. Успехи в этом направлении внушают оптимизм.
Существование связи между правильным питанием и долголетием доказано веками. Научные эксперименты подтвердили правоту гипотез о диетах, помогающих создать защитный барьер против хронических болезней.
Одна из самых знаковых и важных диет, считают ученые, называется «средиземноморской». Она имеет множество преимуществ перед «сородичами», нацеленными на те же самые благородные задачи. Но в отличие от остальных диет действительно оказывает влияние на продолжительность жизни – это подтверждено экспериментами.
Проведя масштабный обзор всей существующей литературы, связанной со средиземноморской диетой (СД), всех опубликованных исследований, исследователи получили подтверждение собственным предположениям. Объектами для изучений стали научные материалы, опубликованные с 1966 по 2008 год – более 1,5 млн. статей, исследований.
Исходя из всего, что удалось подвергнуть научному анализу, ученые подсчитали: строгое соблюдение средиземноморской диеты серьезно улучшает состояние здоровья. Значительно снижает общую смертность (9 процентов), смертность от сердечно-сосудистых заболеваний (9 процентов), заболеваемость или смертность от онкологических заболеваний (6 процентов), болезней Паркинсона и Альцгеймера (13 процентов).
Анализируя научные данные, исследователи постарались понять, как средиземноморская диета влияет на здоровое старение организма – без патологий и стрессов, рассказывает Express. Лонгитюдное исследование, проведенное в европейских странах, доказало, что даже в очень почтенном возрасте – от 70 до 90 лет – использование средиземноморской диеты в сочетании со здоровым образом жизни снижает все причины смертности более чем на 50 процентов.
Проект под названием «Стратегия и план действий в поддержку здорового старения в Европе, 2012–2020 гг», подтвердил преимущества этой диеты. Участниками одного из новых экспериментов стали 1200 добровольцев в возрасте старше 65 лет из пяти различных европейских стран. Все они строго следовали средиземноморской диете. Итог: снижение уровня С-реактивного белка, известного как маркер сердечно-сосудистых и воспалительных патологий.
Кроме того, ученые обратили внимание на улучшение липидного профиля с точки зрения уровня триглицеридов и соотношения между общим холестерином и липопротеидами высокой плотности (ЛПВП). Все три вещества влияют на риск возникновения сердечных заболеваний.
Чем богата средиземноморская диета?
Средиземноморская диета не имеет строго очерченных границ, зависит от страны и даже региона. В целом это диета, богатая овощами, фруктами, бобами, орехами, фасолью, злаками, морской рыбой, морепродуктами, а также ненасыщенными жирами. К примеру, оливковым маслом. Последователи СД практически не едят мясные и молочные изделия, объясняет NHS.
Преимущество средиземноморской диеты заключается в низком потреблении насыщенных жиров. Они содержатся в сливочном и топленом масле, сале, жирном мясе, сыре. «Употребление диеты с высоким содержанием насыщенных жиров связано с повышенным уровнем плохого холестерина, – напоминает Британский фонд сердца (BHF).
Чтобы подкрепить результаты, которые удалось достичь правильной диетой, необходимо регулярно заниматься физкультурой. Полезен любой вид физической активности.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, чем интересно средиземноморское питание, как продлить жизнь, а также о том, какие фрукты исключить при артрите.
Выбор читателей
Комментарии