На чтение: ≈ 3 мин.Одним из главных врагов печени считается патулин – токсин, образующийся в подгнивших фруктах и производимых из них продуктах. Нейтрализовать его разрушительное действие можно, включив в рацион напиток на основе популярной ягоды.
По мнению китайских ученых из Северо-Западного университета, справиться с губительными последствиями патулина, являющегося триггером окислительного стресса, воспаления и разрушения клеток печени, по силам ферментированному соку ягод годжи. К такому выводу исследователи пришли в ходе эксперимента с участием лабораторных мышей.
Грызунам предварительно давали подгнившие яблоки, чтобы под действием патулина у них появились симптомы повреждения печени. Затем часть животных дополнительно получала напиток из ферментированного сока годжи с добавлением селена. Этот микроэлемент обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Оказалось, что сок годжи существенно снижал уровень биологических маркеров разрушения клеток печени, ослаблял окислительный стресс и нивелировал воспалительные процессы в организме. К тому же под действием напитка восстанавливался баланс кишечного микробиома, нарушенного вредоносным влиянием патулина.
При стабилизации состава микрофлоры кишечника и желудка печень начинала функционировать в нормальном режиме. У подопытных животных, употреблявших наряду с испорченными продуктами ферментированный сок годжи, в конце эксперимента не наблюдалось значительных отклонений в показателях здоровья.
В то же время ученые отмечают, что их работа проводилась лишь на лабораторных мышах. Чтобы подтвердить эффективность сока годжи для людей, потребуется проведение дальнейших клинических исследований. О ходе эксперимента его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Food & Function (F&F).
Публикация носит исключительно информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее «Учительская газета» рассказала о самых полезных для сердца продуктах. О напитке против рака и о том, какое природное средство поможет при диабете, даже если пациент не жалуется на лишний вес.
Выбор читателей
Комментарии