Одним из наиболее частых факторов риска развития диабета 2 типа является ожирение или повышенный индекс массы тела. Поэтому ключевую роль в борьбе с недугом играет рацион питания. При его составлении важно знать, какие продукты могут стать триггером возникновения этой смертельно опасной болезни.
![](https://ug.ru/wp-content/uploads/2023/10/ketogennaya-dieta-600x388.jpg)
Ученые Гонконгского университета решили выяснить влияние одного из популярнейших продуктов питания, который включают в свой рацион жители разных стран мира, на организм человека. В частности, их интересовали риски развития сахарного диабета 2 типа, связанные с употреблением красного мяса.
Для этого ученым пришлось изучить итоги 70 тематических исследований и проанализировать данные 6,2 миллиона их участников. Среди них были австралийцы, британцы, французы, немцы, китайцы и японцы, а также жители США, Западной Африки, Южной Кореи и Сингапура.
Аналитики сосредоточили свое внимание на том, как отражается на риске развития диабета 2 типа у испытуемых включенные в рацион дополнительные 50 граммов переработанного и 100 граммов не подлежавшего переработке красного мяса.
Результаты исследования показали, что ежедневная добавка в рацион 50 грамм красного переработанного мяса повышала риск сердечных патологий у большинства участников эксперимента на 26%, а сахарного диабета 2 типа – на 44 процента. Эти показатели были несколько ниже в странах Востока, жители которых едят больше цельного зерна и овощей.
Также выяснилось, что коэффициент риска развития инсульта при употреблении красного мяса, не подлежавшего переработке, у жителей восточных стран составлял 0,71, а в странах Запада – 1,13 условных единиц. О ходе исследования ученые рассказали в статье, опубликованной в издании European Heart Journal.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало, почему кишечник не любит мясо, и что нужно сделать, чтобы установить мир в желудке. А также о том, какие виды мяса защитят от старости, рака, диабета и потери памяти. Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Омега-3, Диабет, Про питание, Здоровье, Полезные продукты, Похудение.
Комментарии