На чтение: ≈ 3 мин.Начальник управления образования администрации Екатеринбурга Екатерина Сибирцева приняла участие в пресс-конференции, посвященной качеству питания в школах и детских садах Свердловской области. По информации управления Роспотребнадзора, за последние 9 месяцев в образовательных учреждениях и детских оздоровительных лагерях региона было выявлено 10 очагов острых кишечных инфекций, 229 детей пострадали. Главный путь передачи инфекции – пищевой.
Во всех случаях источником распространения инфекции стал персонал пищеблоков, сообщили в управлении образования. Типичные нарушения – несоблюдение правил мытья посуды, технологии приготовления пищи, режима уборки, требований к личной гигиене.
Екатерина Сибирцева рассказала о мерах, принимаемых властями города для контроля над ситуацией. Санитарно-противоэпидемиологическая комиссия регулярно на заседаниях анализирует обстановку, ее члены выезжают в образовательные учреждения. Они проверяют обеспеченность персонала пищеблоков индивидуальными средствами защиты (масками, перчатками), наличие результатов анализов на ротовирус и норовирус. Сотрудники, у которых были выявлены эти заболевания, уже отстранены от работы.
– Наша задача – осуществлять постоянный контроль за соблюдением правил личной гигиены, это касается не только сотрудников столовых, но и самих школьников, которые должны перед едой вымыть руки. Помещения нужно обрабатывать специальными препаратами, правильно разведенными, – сказала Екатерина Сибирцева.
После вспышек инфекции в школах Екатеринбурга Управление образования совместно с Управлением здравоохранения и Комитетом по товарному рынку провели три встречи с поставщиками продуктов в учебные заведения. \”Всего на рынке школьного питания работают 16 поставщиков. Все они предупреждены о возможности расторжения контрактов в случае обнаружения некачественной продукции. Такой практики в городе еще не было, но она возможна\”, – заявила руководитель.
По рекомендации управления Роспотребнадзора, в перспективе необходимо оснастить школы устройствами для дезинфекции рук, обеззараживающими устройствами для воды и видеонаблюдением в помещениях пищеблоков.
По информации официального портала \”Екатеринбург.рф\”
Фото Марии Голубевой из архива \”УГ\”
Выбор читателей
Комментарии