Ученые раскрыли опаснейшие тайны сахарозаменителей

Употребление низкокалорийных подсластителей без меры может иметь отдаленные последствия.

Многие люди, следящие за своей фигурой и озабоченные лишним весом, вводят в свой рацион различные низкокалорийные подсластители. По мнению их поклонников, заменители сахара безвредны и предотвращают появление на боках ненужных килограммов.

Ученые уверенно доказали, что это мнение является ошибочным, а цена этой ошибки может быть очень высока. Своими наблюдениями поделились исследователи из Университета Южной Калифорнии. Он провели эксперимент, результаты которого показали: неумеренное употребление сахарозаменителей и продуктов, содержащих их, в подростковом возрасте вероятнее всего «аукнется» спустя годы.

Суть эксперимента заключалось в следующем. Ученые оценивали, как влияет на молодых грызунов ежедневное потребление сахарозаменителей, и заметили, что они влияют на нормальную обработку глюкозы и ухудшают память, приводят к долгосрочному снижению экспрессии языковых рецепторов сладкого вкуса и изменениям аппетита. Кроме того, низкокалорийные сахарозаменители провоцировали изменения в областях мозга, отвечающих за когнитивные способности. Другой побочный эффект заменителей сахара, который отмечен учеными, – ухудшение процессов метаболизма, что чревато не только сахарным диабетом, но и другими серьезными заболеваниями.

Чтобы минимизировать риски при употреблении заменителей сахара, специалисты советуют внимательно изучить информацию на этикетке продукта, который вы собираетесь купить. Нанести вред здоровью могут не все аналоги сахара, но есть такие, опасность которых доказана.

Повышает риск онкологических заболеваний постоянное употребление сахарина, который не усваивается организмом человека. К таким же последствиям способен привести аспартам, его ни в коем случае нельзя добавлять в чай. Причиной почечной недостаточности может стать цикламат. Ацесульфам калия, входящий в состав газированных напитков, считается канцерогеном. К ксилиту тоже нужно присмотреться внимательнее, поскольку он весьма калорийный, отчего высока вероятность нарушений в обмене веществ.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что заменители сахара повышают риск возникновения инфарктов и инсультов. Также сообщалось, что ученые обнаружили и сумели выделить природный сахарозаменитель нового типа из плодов цитрусовых растений. А диетолог Дарья Русакова посоветовала, как можно справиться с тягой к сладкому и ответила на вопрос, стоит ли вообще это делать.