На чтение: ≈ 3 мин.Репчатый лук, который знают и ценят с незапамятных времен, не всегда приносит пользу. При гастрите и синдроме раздраженного кишечника его употребление чревато обострением патологий. Об этом рассказала врач-диетолог Наталья Нефедова.
«Лук от семи недуг» – гласит старинная русская пословица. Это не единственное всенародное признание целебных свойств овощной культуры, которую выращивают с древних времен. «Лук добр и к бою и во щах», «Лук да баня все правят», – говорили в старину, подчеркивая значимость овоща, который почтительно называли лекарем с грядки. Однако современные ученые-медики считают, что лук не всегда полезен. В некоторых случаях он ведет себя хуже злейшего врага, вызывая обострение патологий.
О пользе и вреде репчатого лука рассказала в беседе с корреспондентом радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог, член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова. Эксперт перечислила достоинства овоща, рассказав, какое количество полезных веществ таится под «ста одежками».
Лук содержит минералы, витамины, клетчатку, фитонциды, флавоноиды. Все эти вещества поддерживают здоровье, подавляют воспалительные процессы, укрепляют иммунитет. Репчатый лук незаменим при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, раке. Обладая ярким, насыщенным вкусом, он позволит незаметно снизить потребление соли – при ряде заболеваний словосочетание «белая смерть» обретает особый смысл.
Если репчатый лук применять регулярно, а не время от времени, он станет профилактикой многих болезней, говорит врач-диетолог. Примеров тому – множество. Доказано, что любители овоща, регулярно включающие его в меню, в разгар сезонных болезней реже других обращаются к врачам.
Наталья Нефедова рассказала и о том, что некоторые люди не едят лук в силу противопоказаний или индивидуальной непереносимости. Он ухудшит состояние у пациентов с изжогой, некоторыми болезнями органов ЖКТ, в частности, у пациентов, страдающих гастритом. Категорически противопоказан лук при синдроме раздраженного кишечника.
Выбор читателей
Комментарии