Диетолог назвал три полезных свойства витамина С для детей

Баланс микроэлементов и витаминов особенно важен для детского организма. От него зависят защитные функции, которые помогут поддержать здоровье в будущем. Аскорбинка помогает усваивать железо, синтезировать коллаген, поддерживать иммунитет. О важности витамина С для детей рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

Как пишет Газета.Ru, аскорбинку не вырабатывает человеческий организм, она может поступить лишь с пищей. Эксперт отметил, что в настоящее время отсутствуют научные исследования, подтверждающие эффективность аскорбинки в борьбе с вирусами.

По его словам, доподлинно не известно, помогает ли аскорбинка предотвратить онкологические заболевания – теоретически этот витамин долен работать подобным образом. Но доказательств до сих пор не получено.  В настоящее время точно известно лишь, что витамин С повышает иммунитет. Однако увеличение его дозы не дают лучших результатов.

При этом учеными установлено, что нехватка витамина приводит к заболеваниям десен, замедляет рост у младенцев. Без аскорбинки не обходятся множество биохимических реакций, например, выработка коллагена, который является один из основных компонентов суставов, костей, волос и кожи. Витамин улучшает усвоение железа.

Без железа ребенку сложно правильно развиваться, коллаген необходим для строительства и роста костей. Большое количество этого важнейшего для детей витамина содержится в цитрусовых культурах, ягодах, зелени и болгарском перце.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» сообщало о том, какое блюдо наиболее популярно среди детей в школьных столовых.