На чтение: ≈ 3 мин.Известно, что диеты подбираются под определенные цели и задачи, которые ставят перед собой пациент и врач. Например, чтобы похудеть или, напротив, нарастить массу тела требуются разные типы питания. Это же происходит, когда необходимо нормализовать или усилить конкретные функции организма.
Группа ученых из Национального института аллергии и инфекционных заболеваний США занялась поиском оптимальной диеты для укрепления иммунной системы человека. Поскольку существует два вида иммунитета – врожденный и адаптивный, то и режимы питания пришлось подбирать двух типов.
В конечном итоге исследователи остановились на веганской диете, для которой характерно полное отсутствие животных продуктов, а также кетогенной диете – с преобладанием жиров в рационе.
Для участия в эксперименте были приглашены 20 добровольцев, разных по этническому происхождению, полу, возрасту и весу. Их разделили на две когорты – в соответствии с режимом питания, которому они должны были следовать на протяжении полумесяца.
Первая группа придерживалась веганской диеты и получала с едой ежедневно до 10% жиров и 75% углеводов. Участники исследования из второй когорты использовали кето-диету, употребляя по 76% жиров и 10% углеводов.
Проанализировав образцы кала и мочи испытуемых, ученые оценили биохимические, клеточные, метаболические и иммунные реакции организма, а также отследили изменения в их микробиоме. В результате оказалось, что обе диеты произвели значительные метаморфозы в организме.
Так, веганская диета активировала механизмы, влияющие на врожденную иммунную систему, в том числе модуляцию противовирусных реакций. А кетогенная диета значительно усилила биохимические и клеточные процессы, связанные с адаптивным иммунитетом.
В частности – улучшила способность лимфоцитов противодействовать цитотоксическому повреждающему воздействию на организм. О ходе эксперимента ученые рассказали в статье, опубликованной в издании Nature Medicine.
Данная информация носит информационно-ознакомительный характер и не может заменить консультацию у врача.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало о самой вредной диете, о диете долголетия, а также о том, что делать, когда диета перестает работать.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Про питание, Здоровье.
Выбор читателей
Комментарии