На чтение: ≈ 4 мин.Объявление о том, что с сентября 2006 года из всех без исключения школьных буфетов в законодательном порядке изымут вредящие детскому здоровью продукты, стало одной из главных школьных новостей Британии.
Вне закона объявлены соль, сахар и жир. Именно продукты с повышенным содержанием этих компонентов запрещаются к продаже в школьных буфетах и в установленных на территории школ автоматах. Это означает, что эпохе чипсов, соленых орешков, гамбургеров и шоколадок пришел конец. Точно так же, как иссякает и море разливанное шипучих лимонадов и прочих окрашенных во все цвета радуги подслащенных напитков.
В порядке эксперимента в ряде школ это уже и сделали. Так, в брайтонской Варндин хай-скул автомат по продаже шипучих лимонадов заменили на тот, что отпускает школьникам молоко, натуральные соки и минеральную воду.
Надо отметить, что школы страны не только не противятся нововведениям, но фонтанируют самыми немыслимыми идеями и проектами «перестройки» школьной еды. Так, несколько школ в шотландском Глазго выдвинули недавно инициативу отучения школьников от нездоровой еды с помощью…взяток! В этих школах ввели систему поощрительных карточек (по типу карточек супермаркета), когда за покупку зачисляются очки. С той лишь разницей, что в школьных буфетах Глазго стали зачислять очки не за любые покупки, а лишь за заказ тех блюд, которые считаются полезными. В качестве призов ученикам предлагаются билеты в кино, игровые приставки X-box и даже MP3-плейеры. Правда, для того чтобы заполучить столь солидные призы, надо купить целых сто «здоровых» ланчей. Больше всего очков дают за минеральную воду, овощи и фрукты. А вот за лимонады и чипсы не начисляют вообще ничего.
Ну и, наконец, несколько слов о том, а чем же собираются кормить детей в реформированном буфете? И чем советуют передовые диетологи кормить школьников дома? Во главу угла здорового питания учащихся диетологи ставят плотный полноценный завтрак. Мозг не может нормально функционировать, если в желудке пусто или же если там обретается одна шоколадка. Идеален завтрак из хлопьев с молоком, овсяная каша. Если подходить к питанию совсем по-научному, то условную тарелку (рацион дня) следует разделить на три части. Первая треть – это «правильные» углеводы (нешлифованный рис, макароны из цельной муки), вторая треть – зелень, овощи, фрукты. А вот оставшуюся треть следует в свою очередь разделить еще на три части. Одна из них должна состоять из протеинов (рыба, мясо), вторая – из хороших жиров (они в разумных пропорциях необходимы детям), третья – из молока, творога (растущий организм нуждается в кальции). Наконец, не следует полностью изгонять из детского меню сахар – для работы мозга он нужен, главное – соблюдать меру и не переслащивать. Вот так выглядит в общих чертах то, что именуется сбалансированным питанием.
Лондон
Выбор читателей
Комментарии