Звоните, и мы откликнемся

Сергей ЛУГАЧЕВ, руководитель организационного управления Департамента образования: – Школьное питание в нынешнем учебном году будет организовано в рамках городской целевой программы «Дальнейшего развития системы питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений города Москвы». Эта программа рассчитана на три года – с 2007-го по 2009-й.

Бесплатное разовое питание (горячие завтраки) будут получать все учащиеся 1-4-х классов, бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) – дети многодетных и наиболее социально незащищенных семей с 1-го по 11-й класс, а также учащиеся «Школ здоровья», учащиеся специальных (коррекционных) образовательных учреждений и обучающиеся (с 1-го по 9-й класс) в «Школах полного дня».

Общая сумма средств, которые выделены Правительством Москвы, составляет 5 миллиардов 383 миллиона 286 тысяч рублей.

Что новое нас ожидает?

С 1 января 2008 года питание в общеобразовательных школах будет осуществляться по новому 20-дневному меню, которое рассчитано на два возраста: с семи до десяти и с одиннадцати до семнадцати лет. В соответствии с Постановлением Правительства Москвы Департамент образования совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг провели расчеты с тем, чтобы обеспечить качественное и сбалансированное питание детей, и подготовили предложения по увеличению стоимости питания. По предварительным расчетам получается, что завтрак для ребенка в возрасте от 7 до 10 лет будет стоить 40 рублей, для ребенка в возрасте от 11 до 18 лет – 43 рубля, обед – 55 и 62 рубля соответственно. Естественно, это приведет к увеличению денежных средств, которые потребуются, на 1,8 миллиарда рублей. Сейчас идут соответствующие согласования с Департаментом финансов. Этот департамент считает, что сумма большая, и пока предлагает рассмотреть вопрос о постепенном переходе к увеличению норм сбалансированности питания для учащихся. То есть не сразу на 100 процентов увеличивать, а постепенно.

Сегодня в образовательных учреждениях реализуется пилотный проект обеспечения учащихся натуральными молочными продуктами. В этом проекте участвуют 87 образовательных учреждений: для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, учреждения интернатного типа, «Школы здоровья» и специальные (коррекционные) образовательные учреждения. В рамках проекта предусмотрено получение детьми три раза в неделю молочных продуктов (творожки, йогурты и молоко) с натуральными добавками. Мы должны определить, что у нас дети хотят пить и есть, что им нравится, что не нравится и как все организовать в их питании.

В ноябре и в декабре 2007 года будет реализовываться пилотный проект по обеспечению учащихся питьевой водой, на это Правительство Москвы выделило 100 миллионов рублей. Тут также будут опробованы различные формы снабжения детей водой (в маленьких емкостях, в других емкостях), которые нам предложат организации, которые выиграют конкурс.

Наши главные задачи, которые перед нами ставят Департамент образования, Роспотребнадзор и другие организации, – увеличение перечня продуктов, обеспечивающих питание, обогащенное витаминами и различными полезными элементами. Мы планируем разработать новые, сбалансированные и по энергетическим затратам, и по повышенной пищевой и биологической ценности варианты меню. Это будет новое меню для «Школ здоровья», для учащихся колледжей и для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, которые обучаются в этих колледжах. Будет также разработано меню для городских летних образовательных лагерей, десятидневный рацион питания с учетом заболеваний детей и диетических блюд, десятидневный рацион вегетарианских блюд и тематический праздничный рацион питания по случаю федеральных и городских праздников.

Чтобы все это обеспечить, нужно развивать и оснащать материально-техническую базу, в городе 43% школьных столовых нуждаются в ремонте и установке нового технического оборудования для пищеблоков. На 2008 год планируются оснащение новым оборудованием 83 школ (буфето-раздаточное, столовское, оборудование для школ-новостроек), установка за счет бюджетных средств фитобаров, кафе-баров и так далее.

Самым актуальным вопросом остается работа общественных комиссий по контролю за качеством питания в школьных столовых. В компетенцию образовательного учреждения входят создание условий для работы предприятий общественного питания и организация питания в самом ОУ. Определение льготных категорий учащихся и контроль за качеством работы предприятий общественного питания и школьных столовых – прерогатива общественных комиссий по контролю. Как показывает практика, комиссии работают хорошо, мы своевременно получаем информацию о нарушениях и можем принимать меры.

Номера телефонов, по которым родители могут информировать Департамент образования обо всех нарушениях: 366-48-90 и 369-01-93.