Знаток этикета и прочих премудростей. Всегда готова помочь советом и делом

Ленина Соломоновна Кучер проработала преподавателем в нашем колледже более 25 лет. Ленина Соломоновна автор-разработчик целого ряда примерных и рабочих программ дисциплин и модулей: «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», «Барное дело», «Профессиональная эстетика», «Имиджелогия», «Дипломатический протокол» и этикет.

Ленина Соломоновна преподаватель, влюбленный в свою профессию, постоянно ищущий и открытый для всего нового, современного. Ленина Соломоновна всегда уделяла много сил и внимания воспитанию молодежи, прививала любовь к выбранной специальности. Студенты экономико-технологического колледжа №22 под руководством Л.С.Кучер неоднократно участвовали в городских и региональных конкурсах, таких как Открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров, профессиональных соревнованиях PIR Expo. Так, например, тематический стол «Нормандия – Неман» был удостоен Гран-при, а тематический стол, посвященный 100-летию Московского художественного театра имени А.П.Чехова, был награжден золотой медалью.Ученики Ленины Соломоновны на сегодняшний день успешные, состоявшиеся личности и высококвалифицированные профессионалы. Алексей Заботкин, Вячеслав Варичев, Роман Клубникин – победители городских и региональных конкурсов барменов. Алексей Балашов – многократный призер и победитель Юношеского чемпионата Москвы среди барменов, чемпионата России по флейрингу, участник чемпионатов мира среди барменов, проходивших в Греции (2006 г.), Сингапуре (2010 г.) и других городах мира.Л.С.Кучер – автор целого ряда учебников для студентов: «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», «Ресторанный бизнес в России: технология успеха», «Технология приготовления коктейлей и напитков», «Официант: начальный, базовый и повышенный уровень», «Бармен: начальный, базовый и повышенный уровень».Вот и сейчас, находясь на заслуженном отдыхе, она продолжает трудиться над созданием учебников. В первом квартале следующего года в издательстве «Феникс» выйдет новый учебник «Официант-бармен» для студентов колледжей. Ленина Соломоновна награждена медалями «Ветеран труда», «В память 850-летия Москвы», она почетный работник среднего профессионального образования, кавалер ордена «Знак признания» Московской ассоциации кулинаров, на сегодняшний день ведет активный образ жизни, возглавляет Совет ветеранов колледжа. Л.С.Кучер является примером для педагогов и студентов колледжа, всегда готова помочь советом и делом, зная по собственному опыту, как растить профессиональные кадры Москвы.

Татьяна ЕМЕЛЬЯНОВА, преподаватель экономико-технологического колледжа №22