Японские ученые открыли новое свойство кофе: оно поможет решить проблемы, связанные с мозгом

Кофе – один из тех продуктов, который вызывает не только жаркие споры, но и неугасающий интерес. Сотни, тысячи научных исследований, проведенные в разных уголках земли, подтвердили, что польза кофе неоспорима, а его ценные свойства еще не раскрыты до конца. Японские ученые узнали нечто новое, что может помочь решить проблемы стареющей части человечества, связанные с мозгом.

Потеря памяти, ухудшение когнитивных функций, плохая обучаемость – проблемы, с которыми сталкивается пожилая часть населения земного шара, не новы. Хуже, что они все чаще становятся заботой более молодых жителей планеты. Возможно, открытие японских ученых поможет справиться со сложностями, которые мешают наслаждаться жизнью, достигать побед, осваивать новые вершины.

Исследователи, работающие в лабораториях Цукубского университета (Япония), нашли в кофе вещество, замедляющее старение головного мозга. Открытие сенсацией не назовешь: об этом ранее рассказывали ученые из Канады, Швеции, Испании, США.

Исследователям из Страны восходящего солнца удалось «копнуть» немного глубже. Они узнали, что алкалоид тригонеллин, входящий в состав кофе, положительно влияет на функции мозга, связанные с памятью, пространственным и образным мышлением.

Правда, эксперимент, давший позитивный результат, пока коснулся только лабораторных мышей. О людях речь пойдет позже, когда будут отработаны и понятны механизмы действия сложного вещества.

Но уже сейчас с большой долей уверенности ученые считают, что благодаря тригонеллину в организме лабораторных животных ускорилась передача гормонов, предотвращающих нарушения когнитивных функций стареющих организмов. Речь идет о дофамине, серотонине и норадреналине, сообщил портал nevatlas.com.

Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что если утро начинать с чашки кофе натощак, можно заработать диабет, гипертонию, язву желудка и даже рак. А также сообщило, какая пряность снизит калорийность кофе, улучшит вкус, поможет похудеть и чем полезен кофе с финиками.

Много интересной информации о кофе можно найти в специальной рубрике, посвященной популярному напитку. Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик UG.RU Про питание, Здоровье, Клетчатка, Холестерин, Похудение.