На чтение: ≈ 3 мин.Влияние еды на здоровье человека не подлежит сомнению. В ней кроются причины большинства наших недугов, а также возможности для улучшения работы организма и даже продления жизни. Именно поэтому врачи и ученые придают особое значение изучению рациона питания людей.
Группа нейрофизиологов из Университета Бен-Гуриона (Израиль) провела исследование, посвященное влиянию пищевого поведения на возрастные изменения мозга человека.
Для участия в эксперименте пригласили 102 добровольца. Все они дважды прошли сканирование мозга: до начала исследования и по его завершении – через полтора года. Кроме того, участники были протестированы на функциональное состояние печени, уровень холестерина и индекс массы тела (ИМТ).
Добровольцам предложили выбрать одну из трех диет: средиземноморскую, содержащую большое количество орехов, рыбы и куриного мяса, а также еще одну средиземноморскую диету, в которую был добавлен зеленый чай, богатый полифенолами. Третья диета основывалась на правилах здорового питания.
Возраст мозга участников эксперимента оценивался с помощью алгоритма, обученного на снимках МРТ другой группы людей, состоящей из 300 человек. Модель с высокой степенью точности называла возраст по мозговым показателям.
Анализ полученных данных показал, что все испытуемые похудели в среднем на 2,3 килограмма. При этом каждый один процент утраченной массы тела омолаживал мозг участников эксперимента примерно на 9 месяцев, по сравнению с их реальным биологическим возрастом.
По словам ведущего автора исследования, нейрофизиолога Гидона Левакова, эксперимент показал важность здорового питания для продления полноценной жизнедеятельности мозга до глубокой старости, пишет eLife.
Данная публикация носит исключительно информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в официальной и народной медицине, нужно обязательно согласовывать с врачами.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказывало, как можно похудеть с помощью белка. Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Про питание, Здоровье, Полезные продукты, Похудение,
Выбор читателей
Комментарии