В гости… к мороженому

​Почти полвека назад на экраны вышел мультфильм «Вовка в Тридевятом царстве», созданный режиссером Борисом Степанцевым. В его сюжете история школьника Вовки, который попадает в мир сказок, где любые чудеса происходят «по щучьему велению, по моему хотению».

Вовка встречает парочку крепких и жизнерадостных добрых молодцев, готовых моментально исполнить любое его желание. Помните, что он попросил? «Во-первых – пирожное, во-вторых – конфет, в-третьих – мороженое». Когда я спросила пятиклассников школы №1320, какое предприятие они хотели бы посетить, их ответы практически совпали с ответом анимационного героя. Из тройки лидеров мы выбрали ногинский хладокомбинат.В назначенный день к школе подошел экскурсионный автобус. Ребята и их классные руководители заняли в нем места и все вместе отправились на хладокомбинат, который славится тем, что кроме производства мороженого в брикетах и стаканчиках выпускает эксклюзивное мороженое ручной работы. И вот перед нами распахнуты двери предприятия. Все экскурсанты надевают белые халаты. В сопровождении технолога мы отправляемся знакомиться с производством. Современное мороженое – это замороженный сладкий продукт, полученный путем взбивания и последующего замораживания смеси на основе цельного и сгущенного молока, сахара и коровьего масла. Что касается упаковки, то в качестве первичной упаковки для многих сортов мороженого традиционно используются вафли. Ребята с интересом наблюдали за процессом выпечки вафель, сотрудники комбината предоставили целую коробку для дегустации нашим ученикам, вафли были замечательные на вкус, и школьники ими дружно захрустели. А дальше наш путь лежал в «царство льда», где происходит закаливание мороженого при температуре от -25 до -37 °С. Этот процесс проводят в максимально короткий срок, чтобы не допустить существенного увеличения кристаллов льда. Морозильная камера изнутри напоминает пещеру со сверкающими белизной инея стенами и свисающими с потолка ледяными сталагмитами. Несмотря на то что календарная зима давно наступила, на улицах она не чувствуется, а здесь ее настоящая вотчина. Путешествие в сказку, сотворенную руками людей, продолжается, мы отправляемся в цех, где изготавливают мороженое на заказ. Фигурки животных, птиц, замки, сказочные герои – это торт-мороженое. Работницы комбината вручную создают эти шедевры, которые пришлись по вкусу не только в Кремле – эту продукцию заказывают для приемов и в зарубежные страны. Приобрели эти торты-мороженое для своих родных и наши юные путешественники.После увлекательной экскурсии по цехам предприятия нас пригласили в дегустационный зал. Мало того что ребята насладились любимым лакомством, но еще в подарок от комбината всем выдали по несколько брикетов мороженого.На обратном пути ребята делились впечатлениями. Андрей Химченко заметил: «Мы побывали в сказке и познакомились с ее создателями. Больше того, произошло маленькое чудо – к этой поездке выздоровели все больные. Это же не контрольная работа и не диктант, чтобы оставаться в постели». С ним согласились его одноклассники Серафим Чаплыгин и Георгий Елиава. Вот так, с шутками, отличным настроением и подарками, мы вернулись из этого необыкновенного путешествия. Безусловно, что этот день останется надолго, а скорее всего навсегда, в памяти ребят.