Ученые назвали диету, которая делает человека намного моложе паспортного возраста

Возраст определяется не только по паспортным данным, но также по физическому и эмоциональному состоянию человека. Сократить биологический возраст может правильно подобранная диета.

Ученые из Стэнфордского университета определили, что метилирование ДНК связано с биологическим старением человека. Метилированием называется процесс преобразования молекулы ДНК, при котором кодируемый белок остается неизменным, но происходит трансформация активности некоторых генов.

Если нарушается нормальный цикл метилирования, то повышается вероятность развития таких недугов, как диабет, болезни сердца, рак, неврологические расстройства и другие патологии. По метилированию ДНК ученые отслеживают скорость биологического старения, то есть определяют степень изношенности организма.

Исследователи решили определить, какой режим питания способен замедлить темпы биологического старения из-за метилирования ДНК. В эксперименте участвовали 42 пары близнецов. Их возраст составлял в среднем 40 лет. Добровольцы были разделены на две группы. Члены одной когорты придерживались растительной диеты (веганства), а в другой группе участники питались в традиционном режиме, употребляя мясные и молочные продукты.

Перед началом и по окончании эксперимента его участники прошли медицинское обследование. Анализ полученных данных показал, что за два месяца исследования у добровольцев-веганов снизился уровень холестерина (на 19%) и инсулина (на 20%) в крови. Они также сбросили лишний вес в среднем на 4,2 килограмма.

Кроме того, веганский режим питания помог значительно омолодить сердце, печень, гормональную и метаболическую системы добровольцев. Исследователи объясняют подобные результаты высокой концентрацией клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров в продуктах растительного происхождения. О ходе эксперимента его авторы рассказали в статье, опубликованной в BMC Medicine.

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что такое биологический возраст человека, и почему его необходимо знать. А также, чем может быть полезна веганская диета.

Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.