На чтение: ≈ 4 мин.В поездке на фабрику «Конкорд кулинарная линия», расположенную в деревне Кленово Подольского района Московской области, приняли участие и журналисты, и школьники из ЦАО, пожелавшие ознакомиться с новым экологическим проектом «Ферма».
Пока взрослые изучали производственные зоны фабрики, дети наблюдали за экскурсией с помощью онлайн-камер, установленных по всей фабрике «Конкорд». Ребята смогли увидеть, как из высококачественного сырья готовят те блюда, которые им дают в школьной столовой, как строго контролируется весь процесс его обработки, как в микробиологической лаборатории проверяют как поступающее на производство сырье, так и еду в каждой детской порции.
Все участники тура заполнили медицинские декларации и сняли украшения – на комбинате строгий санитарный контроль. Визиту в каждое производственное помещение предшествовало облачение в специальную одежду и сапоги, а также мытье рук. Вначале гостей провели в зону выпечки, где можно было увидеть процесс приготовления вкусных булочек с джемом на современном немецком оборудовании. В зеленой зоне обработки сырья и приготовления блюд журналисты поэтапно увидели процесс приготовления продукции, а технологи рассказали об оборудовании, которое закуплено специально для фабрики, о строгой стерильности и температурных режимах.
На «Ферме» выращивают такие же экологически чистые овощи и фрукты, какие используют для приготовления готовых обедов на самой фабрике. Осмотр фермерского хозяйства начался со знакомства с королевским петухом, курицами и мускусными утками, дети увидели овец и коз, побегали за животными, а после покормили их. Теперь школьники знают, как нужно доить коров и ухаживать за лошадьми, а фермер рассказал и показал, как правильно ухаживать за растениями и животными, ответил на возникшие у детей и гостей вопросы.
Восторг у ребят вызвали пасущиеся коровы Маша и Нюша. Кумирами всех детей стали, конечно же, лошади Орлик и Барбара. Ребята с удовольствием подставляли им ладони с сахаром и овсом, а также захотели покататься. В конце экскурсии всех участников ждал вкусный обед из натуральной и полезной продукции компании «Конкорд», можно было съесть свежие, сорванные прямо с грядки лук, петрушку, укроп, выпить парного молока. «Такие социальные проекты очень важны! В условиях современной жизни в мегаполисе дети не успевают познавать окружающий мир. Здесь, на «Ферме», ребята не только общаются с животными и узнают, как правильно выращивать овощи, но и вдоволь отдыхают на свежем воздухе, а также приобщаются к здоровой пище», – подвела итоги учитель школы №1429 Анжелика Цыгак. После обеда дети рисовали и отдыхали, обсуждая экскурсию, все они получили призы и именные сертификаты «Юный фермер», а напоследок сфотографировались на память.
Выбор читателей
Комментарии