На чтение: ≈ 5 мин.Ученые подчеркивают: результаты их научного эксперимента не зависят от вида кофе: молотый он, растворимый или без кофеина. Умеренное потребление любого из трех напитков принесет ощутимую пользу людям, страдающим болезнями сердца и сосудов. Речь идет о двух-трех чашках кофе в день.
Споры о пользе кофе и его влиянии на сердечно-сосудистые болезни подтолкнули ученых из Исследовательского института сердца и диабета Бейкера, который находится в Мельбурне (Австралия), к новому эксперименту. Причиной изучения влияния кофе на недуги сердца и другие тяжелые болезни стал еще один аспект: споров ведется много, а достоверной информации, доказывающей позитивное действие напитка из кофейных зерен, мало.
Аритмия, ССЗ, смертность
В своем исследовании ученые изучали связи между видами кофе и аритмиями, сердечно-сосудистыми заболеваниями, смертностью, используя при этом данные британского Биобанка, содержащего нужные сведения о пациентах в возрасте от 40 до 69 лет.
Сердечно-сосудистые заболевания включали ишемическую болезнь сердца, застойную сердечную недостаточность и ишемический инсульт. В исследование ученые включили сведения, касающиеся почти 450 тыс. человек (точнее – их было 449 563). На старте исследования у этих людей не было зафиксировано аритмий или других сердечно-сосудистых заболеваний. Средний возраст составил 58 лет, 55,3% из них – женщины.
Шесть групп участников исследования
Участники заполнили подробную анкету, в которой рассказали, сколько чашек кофе они выпивали ежедневно, был ли этот напиток растворимым, молотым (к примеру, капучино) или кофе без кофеина. Затем их разделили на шесть групп в зависимости от количества ежедневного потребления напитка: ни одной, менее одной, одной, две-три, четыре-пять и более пяти чашек в день. При этом выяснилось, что растворимый вид потребляли 198 062 (44,1%) участников, молотый – 82 575 (18,4%), без кофеина – 68 416 (15,2%). Группа для сравнения результатов состояла из 100 510 (22,4%) лиц, не употреблявших кофе совсем.
Людей, которые пили популярный напиток, сравнивали с непьющими по частоте аритмий, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности после корректировки на возраст, пол, этническую принадлежность, ожирение, высокое кровяное давление, диабет, обструктивное апноэ во сне, продолжительность курения, а также потребление чая и алкоголя. Информация о результатах была получена из медицинских записей и записей о смерти. Медиана наблюдения составила 12,5 лет.
Феномен растворимого кофе объясняется просто
За время наблюдения ушли из жизни почти 28 тысяч человек (6,2%). При этом ученые отметили, что все три вида кофе оказали влияние на снижение смертности от любых причин. Лучший результат наблюдался при употреблении от двух до трех чашек кофе в день, по сравнению с его отсутствием. Вероятность уменьшения показателей смертности зависела от вида продукта: без кофеина, молотого и растворимого. Цифры выглядели следующим образом: 14%, 27% и 11%.
Один из авторов исследования, профессор Кистлер, объясняя феномен действия на организм растворимого продукта, заметил: «Кофеин является наиболее известным ингредиентом кофе, но в напитке содержится более 100 биологически активных компонентов. Вполне вероятно, что соединения, не содержащие кофеина, были ответственны за положительные взаимосвязи, наблюдаемые между употреблением кофе, сердечно-сосудистыми заболеваниями и выживаемостью. Наши результаты показывают, что не следует отказываться от употребления умеренных количеств кофе всех видов, а можно наслаждаться им как полезным для сердца поведением», сообщает Medical Xpress.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказывало об эксперименте, проведенном британскими учеными. Он касался влияния кофе на деятельность головного мозга. Эксперты тогда пришли к выводу, что регулярное употребление напитка из кофейных зерен поможет замедлить старение мозга.
Выбор читателей
Комментарии