Студентка опередила профессионалов

​В гостинично-туристическом комплексе «Измайлово» состоялся IV Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют», который провели Министерство культуры РФ, Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма, Первый клуб профессионалов гостеприимства.

На звание лучшего в своей профессии боролись и хаускиперы, и сотрудники служб приема и размещения. В состязании за звание гостиницы с лучшим уровнем сервиса приняли участие девять команд из различных регионов России. Гостей приветствовало бармен-шоу под руководством преподавателя нашего колледжа, двукратного золотого призера открытого чемпионата кулинарного сервиса А.Кошелевой. Формат конкурса позволил обсудить вопросы, актуальные для отрасли: стандарты гостиничных предприятий, подбор и подготовка персонала, внутренняя система обучения, и основной: как повысить сервис, создать в отеле комфорт и уют для гостя. Участники конкурса под наблюдением строгого жюри решали непростые задачи из повседневной практики гостиничной жизни.Гостиничный бизнес, как и другие отрасли отечественной экономики, страдает от нехватки квалифицированных специалистов, между тем, по словам генерального директора Медиадома «Планета отелей» Екатерины Шуниной, профессиональный уровень хорошо подготовленного студента в индустрии гостеприимства может быть заметно выше, чем у работника этой сферы с многолетним стажем.Итоги конкурса продемонстрировали удивительные результаты. Первое место, опередив конкурсантов из профессиональных работников отелей, в номинации «Лучший портье» завоевала студентка колледжа «Царицыно» Диана Булатова, в номинации «Лучшая горничная» участвовала студентка этого же колледжа Елизавета Куркина.Свою оценку участникам конкурса давали и зрители. В номинации «Лучший портье» зрительские симпатии совпали с мнением жюри и победителем снова стала Диана Булатова.Наталья СЕДОВА, директор колледжа «Царицыно»