Советы нутрициолога: почему не стоит отказываться от первого приема пищи

Полноценный завтрак считается одним из самых важных компонентов для поддержания здорового образа жизни. Он не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и энергией для начала дня, но и положительно влияет на когнитивные функции мозга.

Многие эксперты в области питания настаивают на том, что отказ от приема пищи по утрам может негативно сказаться на общем состоянии организма. Отсутствие завтрака провоцирует массу проблем, в частности – ожирение, упадок сил и снижение умственных способностей. Как рассказала нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько, человеку сложнее контролировать аппетит, если он не получает необходимые микроэлементы после пробуждения. В связи с этим по вечерам многие ловят себя за попытками съесть больше, чем обычно.

По мнению эксперта, отсутствие завтрака сильно отражается на настроении человека. Как правило, отказ от утреннего приема пищи приводит к снижению энергии, усталости, апатии и иным депрессивным аспектам. Помимо этого ухудшается работоспособность, внимательность и способность концентрироваться на задачах. В таком состоянии сложнее запоминать новую информацию и сохранять продуктивность в течении всего рабочего дня. 

Нутрициолог уточнила, что лучше всего начинать утро с полезных углеводов, например, можно добавить пару столовых ложек отварной фасоли. Дополнить бобовые рекомендуется яйцами, так как они насыщают организм на четыре часа. Употреблять их можно в любом виде: омлет, глазунья, скрэмбл и прочее.

Хорошим вариантом для завтрака станут молочные продукты, например, непастеризованный творог с ягодами и орехами. По мнению эксперта, пастеризованные продукты лучше исключить из рациона, так как в них нет полезных бактерий, витаминов и минералов. В сырой молочной продукции содержатся пробиотики, лакто- и бифидобактерии, витамины группы B, магний, кальций.

Не стоит забывать и о напитках. Начинать утро лучше с двух стаканов теплой воды. Для пробуждения также подойдет кофе, однако пить его нужно осторожно, так как есть риск возникновения обезвоживания, тахикардии, тремора и упадка настроения. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, поэтому перед изменением режима питания стоит проконсультироваться с врачом.