Система 16/8: полезные свойства интервального голодания

Сторонники здорового образа жизни не понаслышке знают о многообразии диет, которые нам так упорно пытаются навязать в социальных сетях. Эти методики приходят и уходят, словно модные тенденции. Но есть один подход, который выделяется своей простотой, эффективностью и доступностью. Речь идет об интервальном голодании, также известном как система 16/8.

Можете ли вы представить себе диету, где вам не нужно считать калории, взвешивать продукты и ограничивать себя в любимых лакомствах? Такой подход к организации ежедневного рациона действительно существует и пользуется популярностью среди людей, которые не только следят за фигурой, но и стремятся улучшить свое здоровье и качество жизни. Интервальное голодание переворачивает традиционные представления о приеме пищи, предоставляя нам свободу от любых запретов в еде.

На пути к здоровому образу жизни мы все чаще обнаруживаем, что иногда самые простые методики оказываются наиболее эффективными. Система 16/8 подтверждает этот факт, ведь она не требует сложных вычислений, но в то же время способна принести удивительные результаты. Давайте вместе рассмотрим основные принципы и потенциальные преимущества интервального голодания для нашего организма.

Как это работает?

Суть системы 16/8 заключается в разделении суток на два временных отрезка. В течение 16-часового периода разрешено пить только воду, чай или кофе без добавок. А в оставшиеся 8 часов можно употреблять любую пищу без оглядки на калории или объем порций. Этот временной промежуток, называемый «окном питания», позволяет обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами за более короткий интервал.

Одним из ключевых преимуществ голодания является простота метода. Нет необходимости в сложных расчетах калорий, взвешивании порций или строгом соблюдении меню. Достаточно просто соблюдать временные отрезки в течение дня. Доступность этой системы значительно облегчает ее внедрение в повседневную жизнь. Вам не нужны специальные продукты или дорогостоящие диетические добавки. К тому же придерживаться такого подхода можно вне зависимости от вашего местоположения.

Система 16/8 приобрела популярность не только благодаря своей простоте, но и из-за ряда полезных свойств для здоровья человека. Давайте рассмотрим, какую пользу нашему организму может принести переход к такой модели питания.

Стройная фигура

Одним из главных преимуществ интервального голодания является эффективность в борьбе с лишним весом и жировыми отложениями. Чтобы лучше понять, как система 16/8 помогает в похудении, рассмотрим ее механизм действия. Когда вы находитесь в стадии голодания, которая продолжается 16 часов, организм погружается в состояние кетоза. Причиной тому служит ограничение доступа к углеводам и белкам, которые являются для человека своеобразным топливом. Постепенно он начинает использовать жировые запасы как альтернативный источник энергии, что приводит к снижению объема отложений.

Не секрет, что один из главных недостатков многих диет заключается в том, что их результаты теряются со временем. Это явление известно как «эффект йо-йо», когда люди сначала сбрасывают вес, а затем быстро набирают его обратно. Однако система 16/8 помогает избежать этой проблемы и обеспечивает стабильный контроль веса на долгосрочной основе.

Это не магия, а вполне естественный процесс. Дело в том, что приемы пищи по интервалам учат организм новым энергетическим привычкам. Вместо того, чтобы постоянно полагаться на углеводы, он начинает использовать запасы жира в качестве топлива. Таким образом, человек меньше подвержен колебаниям аппетита и уровня сахара в крови. Все это помогает предотвращать скачки веса и поддерживать фигуру в оптимальном состоянии.

Чистая кожа

Интервальное голодание способствует улучшению обмена веществ, что важно для здоровья кожи. Организм учится грамотно утилизировать и использовать питательные вещества из пищи. Таким образом, с помощью данной методики снижается риск воспалительных процессов в организме. Краснота и различные раздражения постепенно уходят, оставляя за собой светлую и ровную кожу.

Кстати, с возрастом уровень коллагена в организме снижается, что приводит к образованию морщин и потере упругости. Система 16/8 может стимулировать производство этого белка, отвечающего за молодость кожи. С помощью активации биологических молекул, таких как факторы роста и цитокины, наше лицо вновь начинает сиять как в юности.

Интересно, что интервальное голодание также может оказать воздействие на уровень гормонов, которые влияют на состояние кожи. Такой подход к питанию предотвращает акне и многие другие проблемы, связанные с гормональным дисбалансом.

Секрет долголетия

Один из уникальных аспектов интервального голодания – это его потенциальная способность замедлять процессы старения. Исследования на животных показали, что метод 16/8 стимулирует процесс, называемый аутофагией. Это механизм, при котором организм удаляет и перерабатывает поврежденные или устаревшие клетки. Таким образом, происходит очищение и предотвращаются преждевременные возрастные изменения.

Во время пищевой паузы вырабатывается гормон голода грелин, который в свою очередь обладает противовоспалительным действием. Кроме того, он стимулирует выработку белков и межклеточных контактов. Соответственно клетки эпителия кишечника более плотно прилегают друг другу, исключая тем самым синдром «дырявого кишечника».

К тому же, во время интервального голодания клетки печени вырабатывают бета-гидроксибутират. Это  кетоновое тело не только борется с воспалениями, но и является чистым источником энергии для митохондрий головного мозга. Данное химическое соединение способствует омоложению эндотелиальных клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов. Таким образом, снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и рака.

Нормализация артериального давления

Гипертония является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и других серьезных проблем со здоровьем. Все больше исследователей утверждают, что источником повышенного артериального давления является дисбактериоз или нарушение жизнедеятельности кишечных бактерий. Бороться с этим недугом помогает корректировка стиля питания.

К слову, ученые из Медицинского колледжа Бейлора в Хьюстоне провели исследование на крысах и установили, что лечебное голодание способно изменить состав микробиоты кишечника. Это свойство особенно важно для людей с гипертонией. Дело в том, что во время соблюдения такой диеты в крови повышается содержание желчных кислот, отвечающих за регулирование артериального давления. Таким образом, голодание способствует нормализации процесса передачи сигналов желчной кислоты и снижает риск развития гипертонии.

На деле это выглядит таким образом: в начале курса интервального голодания у человека снижается давление. Затем начинают происходить глубинные изменения на уровне ионного обмена. Это объясняется тем, что на фоне потери натрия происходит задержка ионов калия, магния и хлора. По итогу, после прекращения голодания показатели улучшаются относительно тех, которые были до лечебной терапии.

Активность мозга

В последние десятилетия интервальное голодание  стало объектом интенсивных исследований. Результаты многих из них указывают на то, что такой способ питания может оказать положительное воздействие на мозговую деятельность. Оказалось, что система 16/8 способствует активизации роста нервных клеток и стимулирует выработку новых нейронов. Эти процессы оказывают положительное воздействие на функционирование мозга.

Центральной фигурой в этом процессе являются кетоны. Это вещества, которые формируются в организме во время голодания. Их возникновение обусловлено тем, что основным источником энергии становятся триглицериды. Кетоны, в свою очередь, активизируют нейротрофический фактор мозга – белок, ответственный за стимуляцию и поддержку развития нейронов в головном мозге. Этот процесс называется нейрогенезом и играет важную роль в улучшении мозговой деятельности.

Помимо нейрогенеза, интервальное голодание также влияет на синаптогенез – процесс формирования синапсов, то есть связей между нейронами мозга. Синапсы являются ключевым элементом передачи информации между нейронами. Их формирование и укрепление считается важным фактором для улучшения когнитивных функций мозга.

Важно отметить, что интервальное голодание не только способствует росту нервных клеток и формированию связей между ними, но также запускает сложные биохимические процессы в организме. Эти процессы включают в себя метаболическое переключение, при котором организм начинает использовать запасы жира как источник энергии. Это, в свою очередь, способствует активации кетонов и последующему улучшению мозговой функции.

Исследования также указывают, что система 16/8 предотвращает потерю нейронов при различных нейрологических заболеваниях – инсульт, эпилепсия, травмы спинного и головного мозга, а также болезни  Альцгеймера и Паркинсона.

Восприятие инсулина

Современный образ жизни, характеризующийся чрезмерным потреблением высококалорийных продуктов и недостатком физической активности, способствует  развитию инсулинорезистентности. Это состояние, при котором клетки организма перестают должным образом реагировать на гормон, который регулирует уровень сахара в крови. Все это может привести к развитию диабета 2 типа и другим метаболическим расстройствам.

Периодическое голодание, как стратегия питания, может предотвратить или снизить инсулинорезистентность, которая стала серьезной проблемой в современном обществе. Такая модель питания благоприятно сказывается на чувствительности клеток к инсулину и снижает  уровень сахара в крови. Одним из механизмов, объясняющих этот эффект, является активация процесса аутофагии, при котором клетки удаляют поврежденные компоненты и токсины.

Согласно теории запасных генов, периодическое голодание соответствует биологической природе человеческого организма. Ученые утверждают, что наш геном был сформирован, когда доступ к пище был ограничен и периодически прерывался периодами голодания. В таких условиях организм развивал адаптивные механизмы для выживания.

Борьба с бессонницей

Интервальное голодание оказывает положительное воздействие на качество сна и помогает  бороться с бессонницей. В первую очередь это связано с нормализацией циркадных ритмов организма. Регулирование времени для приема пищи позволяет наладить внутренние биологические часы, от состояния которых зависит способность человека своевременно ложиться спать и при этом не просыпаться по ночам.

Кстати, одним из факторов, влияющих на бессонницу, являются ночные перекусы, особенно тяжелая и богатая калориями пища. Интервальное голодание позволяет ограничивать употребление еды в поздние часы. Таким образом, наш организм не тратит энергию на переваривание продуктов, а полностью отдает силы на подготовку ко сну.

Кроме того, практика лечебного голодания снижает уровень стресса и тревожности у некоторых людей. Как правило, повышенная возбудимость и раздражительность способствуют бессоннице. Устранение такого состояния заметно улучшает качество сна, позволяя наслаждаться полноценным отдыхом в ночные часы.

Интервальное голодание может быть эффективным инструментов в борьбе с разными недугами. Однако важно понимать, что такой подход к питанию не является универсальным решением для всех людей. Необходимо учитывать индивидуальные потребности и особенности организма. Так, например, для диабетиков или беременных женщин периодическое голодание может быть небезопасным. В любом случае перед сменой режима питания стоит проконсультироваться с врачом.