С 1 сентября в школьных столовых Мурманской области появятся морсы из северных ягод

В регионе запущен проект «Арктическое меню в школах», благодаря которому ребята уже попробовали блюда из оленины.

Как рассказала и.о. министра образования и науки региона Диана Кузнецова, проект по внедрению в школьное питание блюд арктической кухни идет уже второй год. И если вначале он охватывал только Мурманск, то в текущем учебном году распространился на часть муниципалитетов.

Блюда из оленины есть в меню 117 школ 13 муниципалитетов – это 77% от всех учебных заведений региона, рассказала Кузнецова «Мурманскому вестнику». При этом арктическое школьное меню будет расширяться. Например, с сентября ребята смогут попробовать морсы из северных ягод – брусники, черники и клюквы. Чиновница заверила, что все новые блюда, которые вводятся в школьное питание, обязательно обсуждаются с родителями.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» сообщало, что самым популярным у ребят блюдом в школьной столовой являются пельмени. При этом они совсем недавно появились в меню учебных заведений.

А в Кемерово творчески подошли к разработке школьных блюд и даже устроили конкурс рецептов. В конце учебного года местные ребята могли лакомиться салатом из фасоли с соленым огурцом; нежной запеканкой с творогом, овсянкой и яблоком, сдобренной сгущенным молоком; фрикадельками с красным соусом; куриной запеканкой под сырной «шапкой»; куриными медальонами с томатным соусом и зеленью; напитком из клюквы.