На чтение: ≈ 8 мин.Гвоздика, перец, кардамон, базилик – это не просто пряности, благодаря которым блюда приобретают неповторимый вкус. Древние египтяне считали их лекарством, а греки воспевали за чудесный аромат, способствующий лучшему усвоению еды. Уже тогда люди заметили, что употребление некоторых растений влияет на вес и стали их использовать, когда нужно было похудеть.
О споре, чем отличаются пряности от специй, говорить не будем. Речь пойдет о другом. В ходе многочисленных экспериментов ученые доказали, что пряности, улучшающие вкус, могут не только изменить отношение к еде, но и стать средством борьбы с лишним весом для всех, кто хочет похудеть.
На основе ароматных растений делают лекарства, позволяющие избавиться от избыточной массы тела. А стройные модели, дефилирующие на подиумах, в обязательном порядке включают их в свой рацион, чтобы держать вес на замке.
Пряности для всех, кто хочет похудеть
Пряности – это не блажь, которой увлекаются гурманы. И не только способ улучшить вкус привычной еды. Еще в древности люди заметили, что некоторые виды трав, на основе которых изготавливают пряности, могут кардинально изменить внешность. К примеру, омолодить кожу и сбросить лишний вес.
В поисках лекарств для похудения, о которых человечество мечтает с древности, современные ученые провели десятки экспериментов, подтвердивших старую гипотезу: пряности – это не баловство и не самообман, это – хорошее средство для похудения.
В каждой пряности есть свой особый смысл. Но есть и главный, объединяющий волшебные ароматы. Пряности благоприятствуют сжиганию жира, ускоряют метаболизм, улучшают обмен веществ, а в результате – способствуют похудению.
Вопрос: «Как похудеть?» не так мучителен для людей, в рационе которых есть тмин, петрушка, укроп и прочие изыски, придающие блюдам неповторимый вкус. В череде любимых растений есть лидеры. Ученые и врачи-диетологи убеждены, что в топ-7 пряностей для похудения необходимо включить:
Имбирь. Корень имбиря ускоряет метаболизм. Это позволяет тратить дополнительные калории на активизацию тепловых процессов, которые происходят в организме. Корень имбиря ученые советуют использовать для нормализации уровня холестерина и кортизола.
Корица. В рейтинге пряностей для похудения корица неизменно занимает первые места. Пряность способствует нормализации сахара в крови. Она подавляет аппетит, ускоряет метаболизм, улучшает перистальтику кишечника и позволяет избавиться от жира в области живота и талии. В чистом виде, в отличие, к примеру, от имбиря или чили, корицу не используют. Ее порошок добавляют в напитки (чай, кофе, травяные настои), молочные продукты. Эфирное масло применяют для похудения при обертываниях.
Куркума. Куркумин, являющийся природным антибиотиком, способен не только защитить от воспалительных процессов. Он блокирует рост кровеносных сосудов в жировых складках и не позволяет жидкости накапливаться в этих тканях. Куркума разгоняет метаболизм и активизирует работу ЖКТ.
Орегано. Ароматная трава, которую называют и душицей, и орегано, активизирует обмен веществ, улучшает процесс пищеварения и способствует лучшему усвоению пищи. Диетологи ценят напиток с душицей за его уникальную способность не позволять холестерину всасываться в стенки желудочно-кишечного тракта.
Перец. Капсаицин, входящий в состав черного перца, активизирует обмен веществ и окислительные процессы. Он помогает сжигать больше калорий и жиров. Еще один алкалоид – пиперин – подавляет аппетит и способствует улучшению метаболизма. Пряность может заменить соль, поэтому перец часто включают в диеты для похудения.
Чабрец. Вступая в борьбу с лишним весом, стоит вспомнить об ароматном чабреце. Попадая в организм, сухая трава, которую используют в напитках, салатах, первых и вторых блюдах, активизирует обменные процессы, способствует избавлению от вздутия живота. В перспективе – помогает похудеть. В ходе экспериментов ученые узнали, что чабрец особенно хорош на первом этапе борьбы с лишним весом, когда цифры еще не достигли критических результатов.
Чили. Красный жгучий перец, который добавляют в блюда для придания остроты, применяют в тех случаях, когда речь идет о «вялом» кишечнике. Он улучшает пищеварение и работу печени, ускоряет метаболизм и способствует рассасыванию жировых клеток. Используют в свежем и сушеном виде.
Самым простым способом употребления пряностей для похудения считается их добавление в еду. Но это – не единственная возможность. Все растения можно использовать в напитках: классическом или травяном чае, кофе. Корицу и куркуму добавляют в молочные изделия – йогурт или кефир.
Но чтобы похудеть, да еще быстро, этих мер, скорее всего, будет недостаточно. Нужно не забывать о физической активности. Важно помнить: не все растения можно использовать без оглядки на запреты. Некоторые из них, даже безобидная, на первый взгляд, куркума, могут вызвать аллергию. Перед тем, как что-то принимать, нужно посоветоваться со своим врачом.
Данная публикация носит исключительно информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что ожидает человека, если 30 дней подряд он будет есть имбирь. Чем полезна корица, что думают о куркуме ученые из Тайваня. Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.
Выбор читателей
Комментарии