На чтение: ≈ 3 мин.Осенью россияне активно заготавливают овощи, фрукты и ягоды на зиму. Их замораживают, сушат, консервируют, делают варенье. Повышенным спросом в осенне-зимний период пользуется малиновое варенье. Его ценят не только за вкусовые, но и лечебно-профилактические качества, что особенно важно во время пика сезонных заболеваний.
По словам профессора Российского биотехнологического университета Марины Мойсеяк, ягода малина, а также произведенное из нее варенье, поддерживает иммунитет и нервную систему организма в особенно уязвимую для него осенне-зимнюю пору простуд и ОРВИ.
Продукт является кладезем витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способны поддержать организм с наступлением сырых и холодных дней. Благодаря витамину C иммунная система сможет успешно справляться с вирусными и простудными заболеваниями, а также разрушительными атаками на клетки организма.
Содержащиеся в малине витамины группы B благотворно скажутся на течении метаболических процессов, а наличие витаминов E и K обеспечит антиоксидантную защиту и свертывание крови в организме.
Малиновое варенье в полной мере сохранит минеральное богатство ягоды, которое при необходимости поспособствует снижению температуры тела, ослаблению воспалительного процесса и улучшению общего состояния организма. Однако пациентам, страдающим диабетом 2 типа, нужно с осторожностью употреблять полезное лакомство из-за наличия в нем большого количества сахара.
Если противопоказаний нет, то две или три ложечки малинового варенья произведут не только лечебный эффект, но и повысят уровень энергии, необходимой при простуде, а также поднимут общий тонус и настроение больного, сообщила профессор РОСБИОТЕХа в беседе с RT.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной и официальной медицине, а также продуктов питания, должны обязательно согласовываться с врачами.
Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Холестерин, Про питание, Полезные продукты, Похудение.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что у малинового варенья есть свой праздник. Его инициаторами наверняка были гурманы.
Выбор читателей
Комментарии