От имитации еды – к полноценному питанию

Первые результаты эксперимента по модернизации системы школьного питания в 14 пилотных регионах обсудили участники Всероссийской научно-практической конференции, прошедшей 23 сентября в Тамбове. Регион-модель для конференции выбран не случайно.

Для 27 тысяч учеников 40 школ Тамбовской области завтраки и обеды организованы в соответствии с научными рационами питания. В целом же горячими обедами обеспечены 74% тамбовских школьников, тогда как среднероссийский показатель составляет 69%. Об этом сообщалось на выставке – презентации достижений экспериментального школьного общепита, развернутой в фойе тамбовского Белого дома. Руководители департаментов Министерства образования и науки РФ, Министерства здравоохранения и социального развития РФ, представители регионов смогли оценить, в частности, новейшие разработки ученых наукограда Мичуринска в сфере производства функциональных продуктов питания с «программируемым» содержанием витаминов и микроэлементов. Немалый интерес у специалистов вызвала разработанная по рекомендациям Института питания РАМН программа «Школьное молоко», ориентированная на восполнение нутриентной недостаточности у школьников.

«Главным результатом первого этапа проекта модернизации системы школьного питания должно стать улучшение здоровья ребят», – подчеркнул на конференции руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его словам, пилотные проекты в 14 регионах позволят обеспечить качественными горячими обедами около 700 тысяч из 15 миллионов российских школьников.

Воодушевленные качеством новинок, гости заговорили о переходе от эксперимента к повседневной практике в масштабах всей страны. Как заявил помощник президента Аркадий Дворкович, сейчас необходимо завершить создание нормативной базы, позволяющей четко регламентировать масштабную федеральную программу по модернизации школьного питания. В рамках этой программы планируется строительство комбинатов питания, модернизация школьных столовых.

При этом, как было отмечено на конференции, изменение рациона повлечет существенный рост его стоимости. Мы должны понимать, что сегодня здоровье детей стоит большие деньги», – говорит Геннадий Онищенко.

Затраты российских регионов и федерального центра на модернизацию системы школьного питания в сумме могут превысить 200 миллиардов рублей. Планируется также привлечь в эту сферу представителей бизнеса. «В проекте бюджета на ближайшую трехлетку соответствующие средства предусмотрены, – отметил Аркадий Дворкович. – Главное – понять, как правильно потратить эти деньги, выбрать модели этого процесса для каждой конкретной территории. Назад отката нет. Мы сделаем все возможное, чтобы регионы не бросили это дело, раз уж им занялись».