Одними плюшками не наешься

Новый учебный год для штаба общественного родительского контроля Воронежской области начался с посещения школ. Члены штаба побывали в гимназии села Отрадного и в Новоусманском образовательном центре. Обе эти сельские школы в Новоусманском районе довольно новые, нынешний учебный год для них третий по счету.

В Отрадненской гимназии нас встретили директор Сергей Янышев и заведующая производством Нина Жданова. Они показали большую школьную столовую, буфет и все помещения пищеблока: складские, производственные, бытовые, современные пароконвектоматы, плиты, холодильные камеры – одним словом, все то, что необходимо школьной столовой и чем может гордиться хороший заведующий производством. Что Нина Алексеевна и делает, особенно когда с удовольствием рассказывает нам о том, какой замечательный коллектив работает под ее началом.

– Моя надежная команда – мои повара! – гордится директор. – С удовольствием готовили детям. Очень все нам понравилось, и дети замечательные!

В самой гимназии в этом году обучаются 1243 человека, одних только первых классов набрали шесть. Детей из Отрадного и соседних сел подвозят на пяти школьных автобусах. Забот много, поэтому для самосовершенствования и повышения квалификации у директора остается лето. В этот раз руководителю удалось побывать в «Артеке».

– Там я увидел, как грамотно используется в столовых школьная телевизионная сеть, – делится Сергей Юрьевич, – транслируются либо приготовление какого-нибудь блюда с рецептом, либо правила поведения в столовой. А сюжеты снимают сами дети. Вот этим, думаю, мы тоже займемся в наступившем учебном году, так ребятам будет интереснее узнавать и о здоровой пище, и о правилах поведения, а также школьный телецентр осваивать.

В Новоусманском образовательном центре учеников в этом году тоже немало – 1660. Заведующая производством Елена Лепехина проводит экскурсию по кухне и рассказывает об особенностях работы – команда новая, только в этом году сложилась. Спрашиваю Елену Васильевну, что же самое трудное в работе. Ответ неожиданный и веселый:

– Научить детей правильно питаться! А то рыбу мы не хотим, печенку не желаем… А вот выпечка хорошо идет!

Понятно, что такую непростую задачу возможно решить только совместными усилиями школы и родителей.

– А какую помощь вы бы хотели получить от Департамента образования?

– В целом все есть, если только посуду новую, чтобы было побольше чашек, тарелок, чтобы блюдца были. Это самая расходная часть нашего оборудования, надо постоянно пополнять. Детей приходит много, школа рассчитана на 1100, а сейчас 1660. Где-то разбили, где-то скололи, а со сколами использовать нельзя. Поэтому новая посуда – это всегда актуально.

Хочется подчеркнуть, что общее впечатление от поездки осталось положительное: школьные столовые в порядке, оборудование работает, все чисто, опрятно. Недочет оказался общим для обеих школ, и обратил на него внимание руководитель штаба общественного родительского контроля Владимир Чернышов. Сливная труба под раковиной на кухне была обмотана белым скотчем – непорядок, а судя по тому, что случай повторяющийся, значит, есть проблема, она требует решения. А если по-простому: трубу надо заменить и следить, чтобы впредь не протекала.

Как руководитель штаба Владимир Владимирович высказал свои пожелания сотрудникам школ:

– Всем вам большое спасибо за работу! А от родительского сообщества просьба – держать все на контроле, не расслабляться, следить за качеством еды и безопасностью. Если будут вопросы к нашему сообществу, обращайтесь, двери всегда открыты.

После поездки в отделе мониторинга организации питания областного Центра обеспечения и развития образования нам пояснили, что дополнительно на информационной платформе под названием «Мониторинг качества питания в образовательных организациях Воронежской области» создан раздел «Родительский контроль», в котором размещен единый чек-лист для заполнения комиссией при осуществлении контроля. Этот раздел повысит эффективность проведения проверок за организацией горячего питания в школах и позволит существенно сократить время процедуры родительского контроля, а также количество замечаний от родителей и надзорных органов. На сегодняшний день в каждой образовательной организации создана комиссия, в которую входят представители родительской общественности. Главная цель их работы – совершенствование системы организации школьного питания.

Кстати, сами родители тоже задали некоторые вопросы во время нашего рейда, мы решили ответить на них в газете. Во-первых, бесплатное питание для начальных классов никто не отменял, оно продолжится во всех школах Воронежской области. В первую смену дети будут по-прежнему получать бесплатные горячие завтраки, а во вторую – горячие обеды. Стоимость питания на одного ученика в день увеличена с 71,5 рубля в прошлом учебном году до 74 рублей с первого сентября нынешнего года.

Кроме учеников начальных классов бесплатное горячее питание будет организовано и для ребят с четвертого по одиннадцатый класс, относящихся к льготным категориям. Это дети из малоимущих многодетных семей, дети с ограниченными возможностями здоровья, спортсмены с некоторыми разрядами и званиями, юноши допризывного возраста, имеющие дефицит массы тела, дети военнослужащих, участвующих в СВО. Льготы предоставлены по распоряжению правительства Воронежской области, но в муниципальных районах также могут быть предусмотрены и другие льготные категории.

В новом учебном году продолжится программа «Школьное молоко». Это значит, что не реже трех раз в неделю дети будут бесплатно получать в школе не менее 200 миллилитров в день полезного напитка. Районам предоставляются субсидии из областного бюджета для софинансирования расходов на обеспечение учеников молочной продукцией в рамках госпрограммы области «Развитие образования». На эти цели в 2023 году предусмотрено 137 млн рублей, а общий объем средств консолидированного бюджета с учетом бюджетов муниципальных образований составит 274 млн рублей.

Продолжится работа по совершенствованию меню основного питания школьников с учетом увеличения стоимости горячего питания и роста цен на пищевые продукты. И конечно, при составлении меню будут учтены пожелания детей и их родителей. На информационной платформе мониторинга качества питания автоматически проверяется соответствие ежедневного меню требованиям СанПиНов. А родители всегда могут получить информацию о калорийности блюд и продуктах, используемых в приготовлении, а также оставить свой отзыв и заполнить анкету с вопросами. По результатам этого мониторинга школам даются рекомендации об изменении определенных позиций меню с учетом пожеланий родителей и детей.

Татьяна МАСЛИКОВА, Воронежская область