Назван неожиданный эффект перца чили, который ставит под сомнение его полезные свойства

Среди многочисленных достоинств перца чили одним из главных является способность ускорять обмен веществ в организме, что приводит к похудению. Однако все не так однозначно.

Китайские ученые из Университета электронных наук и технологий в ходе исследования, посвященного свойствам перца чили, обнаружили одно из них, которое противоречит ранее существовавшим представлениям о способности популярной пряности помогать в борьбе с лишним весом.

Исследование основывалось на изучении и анализе взаимосвязи частоты употребления перца чили, индекса массы тела (ИМТ) и распространенности ожирения среди людей, в данном случае, части населения США. В национальной выборке были представлены 6138 американцев обоих полов. Ученые собрали информацию, касающуюся состояния здоровья участников заочного исследования, их веса и частоты употребления перца чили.

Полученные данные позволили ученым разделить условно добровольцев на три группы: одни не употребляли чили вообще, другие включали его в рацион периодически, а третьи – делали это регулярно. Анализ корреляционной зависимости показал, что участники третьей когорты имели повышенный индекс массы тела. Он превышал ИМТ добровольцев, употреблявших перец чили время от времени, на 0,71 пункта.

Кроме того, регулярное употребление пряности повышало вероятность развития ожирения на 55% относительно добровольцев из первой группы. Ученые объясняют это тем, что обычно чили едят вместе с жирной и калорийной пищей. Подобное сочетание продуктов становится причиной набора лишнего веса. О результатах исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Frontiers in Nutrition.

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в официальной и народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что будет с организмом, если ежедневно съедать по одному перцу чили, как острая еда влияет на людей, и что ждет ее любителей в будущем. Об этом сообщил известный российский врач-диетолог Михаил Гинзбург. Много интересной информации можно найти в рубриках UG.RU Про питание, Полезные продукты, Здоровье, Похудение, Холестерин.