Мы ведем хозяйство . или хозяйство ведет нас?

Как вести хозяйство, в нашей стране каждая женщина знает. Неудивительно – долгие годы нам вбивали в голову идеал советской труженицы – передовик на работе, она дом всегда держит в идеальной чистоте, готовит вкусные обеды и ужины для всей семьи, прекрасно выглядит, шьет, вяжет и к тому же хорошая мать, уделяющая детям достаточно времени. Все это замечательно, но много ли вы знаете таких женщин? И если такая волшебница уверяет, что все эти «профессии» ей легко даются, то возникают сомнения, не лукавит ли она.

Так что давайте договоримся, что не будем требовать от других, да и от себя тоже, невозможного. И честно признаемся: что-то из домашней работы мы любим и умеем делать, а что-то не любим и не хотим. Отдыхать тоже нужно уметь, поэтому давайте подумаем, в чем можно облегчить жизнь.

Придется выбирать: мыть пол раз в неделю и гулять с детьми два часа в день или мыть каждый день, как рекомендуют врачи, но тогда не гулять. И… такая дребедень – целый день. Но когда вы что-то определенное для себя выбрали – не терзайтесь, вы правы.

Посмотрите на свое жилище. Может быть, стоит отказаться от вещей, которых вы уже не замечаете, а они между тем собирают пыль? Ковры на стенах хороши в двух случаях: если очень красивы или если около стены или в комнате бывает холодно. Во втором случае можно для разнообразия снять ковер хотя бы на лето. А на свободную стену можно повесить все что угодно: картины и поделки, рисунки детей. Перед приходом гостей можно, если хотите, немного украсить комнату: взять полосу тонкой ткани и завязать вокруг спинок стульев на бант.

Еще раз оглядитесь вокруг: то, что вы когда-то приклеили или прилепили к стенам, дверце холодильника, может быть, пора убрать, оставив светлое жизненное пространство? Возможно, пришла пора отнести в школьную библиотеку книги, которые вы давно уже не читаете, или вынести из дома какую-нибудь тумбочку, которая стоит в углу только потому, что все о ней забыли?

Обновление всегда приносит радость.

Облегчите себе жизнь: перестаньте гладить трикотажное белье, а если лень, то и постельное можно иногда не погладить. Проверьте, может, никто из домашних этого и не заметит?

А уж если вы заболели – позвольте себе, любимой, полежать в постели! Никто не сомневается в том, что вы коня на скаку остановите, однако ваш муж и дети могут разок и без борща поужинать и живы останутся. Зато в этом случае они действительно прочувствуют, что значит мама в их жизни и что ее здоровье нужно беречь.

Что же еще может облегчить жизнь и сохранить здоровье? Сегодня мы сделаем уборку, постираем, помоемся и начнем готовить ужин.

Уборка

«Мистер Мускул» без вас ничего не сделает

Реклама моющих и чистящих средств обещает наведение порядка и чистоты почти мгновенное и практически без усилий. Но любая хозяйка знает, что такое уборка, и, естественно, надеется на помощь бытовой химии.

Конечно, можно чистить песком – до царапин и дезинфицировать хлоркой – до приступов кашля. Но лучше все же пользоваться современной бытовой химией. Кроме стирального порошка и жидкости для мытья посуды, нужно еще и чистящее средство для кухни и ванной.

Большинство таких средств универсальны. Они могут быть в виде порошков, гелей, эмульсий, паст. Самый крупный помол абразива – в порошках, то есть они хороши для уже въевшейся грязи. Но любое сильное средство, в том числе содержащее хлор и крепкие растворы кислот, имеет и обратную сторону – кафель, эмаль и другие материалы со временем теряют свои свойства, становятся более шершавыми и пачкаются быстрее, чем раньше. При регулярной уборке бывает достаточно обычных щадящих средств.

Из них большинство ухаживает за кафелем, эмалью и полимерными поверхностями. Однако много таких, которые годятся также для металла, керамики, дерева, стекла, фарфора.

Надо сказать, что практически все имеющиеся в продаже средства хороши, то есть прекрасно справляются с указанными на этикетке обязанностями. Разве что некоторые немного лучше чистят эмалированные поверхности, а у некоторых «конек» – полимерные.

Есть и такие, которые успешно убирают ржавчину и известковый налет, то есть их можно применять и для чистки унитаза. В том случае, если это изделие не слишком запущено, сгодится и ваше обычное универсальное средство. Таким образом, вы можете сэкономить на покупке специального очистителя для унитазов. Но не пытайтесь этим специальным средством отмывать кафель или ванну – для этих целей оно слишком агрессивно.

Порошки и очистители с сильным запахом не годятся для людей, склонных к аллергии. И, конечно же, не забудьте о резиновых перчатках. С некоторыми чистящими средствами использование их обязательно, и это упомянуто на этикетке, но все они в той или иной степени вредны для кожи.

Стирка

Автоматически или вручную?

Вероятно, любой, кто смотрит телевизор, знает, что есть такая машинка «Ретона». Уж все уши прожужжали про нее. Что же, это ультразвуковое стиральное устройство – действительно революция в стирке?

Чтобы проверить это, «Ретону» подвергли лабораторным испытаниям. Одинаково грязное белье разделили на три группы. Одну замочили в моющем растворе на 4 часа. Другую замочили на час (как записано в инструкции), затем стирали с «Ретоной», причем, как указано, пару раз перемешивали. Третью партию белья стирали в автоматической стиральной машине. Во всех случаях использовали один и тот же порошок.

Результаты «большой стирки» таковы. Моющая способность «Ретоны» – в пределах ГОСТа, то есть не ниже 85%. Однако качество стирки заметно хуже, чем у автомата, но, правда, лучше, чем при обычном замачивании. Иными словами, «Ретона» отстирывает, но не добела, пятна все равно остаются.

Автоматическая машина – это, несомненно, королева чистоты. С ней вся работа сводится к сортировке белья и его развешиванию. Отбеливание становится необязательным, она и так хорошо отстирывает.

При покупке такой машины прежде всего обратите внимание на буквы, наклеенные спереди. Обозначение от А до D – это международная классификация. А – самое лучшее, но и D – неплохо. По этой системе оценивается качество стирки, отжима и энергопотребление. Решайте, что вам важнее. От этого зависит цена. Хороший отжим – 800-1000 оборотов в минуту.

Еще прикиньте, какого объема машина вам нужна. Стандартная машина 60х60х80 хороша только для большого семейства. Меньших размеров – с объемом бака 3-4 кг – вполне подойдет для семьи из 3 человек, а цена будет меньше.

Что касается стиральных порошков, то они все неплохие, но и «не без греха». Какие-то лучше отстирывают белковые загрязнения, какие-то – жировые, а в целом разница невелика: покупайте по своему кошельку, не обращайте внимания на рекламу.

Ванная

Мочалкин блюз

В заботе о здоровье мелочей не бывает. Банную мелочь – мочалку, которую мы употребляем постоянно, оказывается, нужно уметь выбирать. Иначе будет страдать кожа.

Синтетические материалы. В этой группе губки из поролона и различные плетенки из нейлоновых или полиэтиленовых нитей, а также щетки с искусственной щетиной. Губки подходят как для массажа, так и для мягкого очищения кожи, и ими можно пользоваться хоть каждый день. Мочалки и щетки используют для более глубокой очистки.

Не стоит покупать дешевые мочалки и губки с резким искусственным запахом.

Натуральные материалы. Во главе моющего племени – мочалка из морской губки. Она прекрасно подходит для чувствительной женской и детской кожи, не вызывает аллергии. В отличие от других натуральных мочалок дает обильную пену и может использоваться ежедневно.

Но наибольшим спросом пользуются натуральные мочалки из люффы, сизаля и рами. Они хороши для массажа, делают кожу гладкой и упругой. Однако такие мочалки подходят далеко не всем. Люффу в народе называют «бешеным огурцом». Сизаль (мексиканская агава) – еще более жесткий материал, чем люффа.

Изделия из сизаля и рами обычно плетеные, но у мочалок из рами плетение более мелкое.

Все эти мочалки хороши для участков тела с огрубевшей кожей. Пользоваться такими «скрабами» каждый день могут только люди с повышенной потливостью, грубой или слишком жирной кожей. Остальным не рекомендуется применять их чаще чем раз в четыре дня.

С легким паром и подходящей мочалкой!

Кухня

Разделочная доска. Какая лучше?

Хороший повар не обойдется без хорошей доски.

А какой она должна быть? Основных типов два – традиционная деревянная и пластиковая.

Деревянная. Ее делают либо из цельного куска дерева, либо из нескольких слоев фанеры. Цельные доски более массивные, тяжелые и толстые, поэтому нередко могут деформироваться под действием воды. Причем чем шире доска, тем вероятнее это может случиться. В этом случае ее нужно оставить на сутки под гнетом между мокрыми полотенцами, и она выпрямится. Проблемы могут возникнуть и из-за дефектов древесины.

Доска из фанеры легкая, дешевая, меньше страдает от влаги. Фанерные слои легко увидеть на ее срезе. Недостаток такой доски в том, что верхний слой быстро истирается под ножом. Так что в центре появляется небольшая ямка. Древесина при этом крошится и попадает в еду.

Плохо то, что дерево впитывает сок продуктов, а в порезах от ножа бактерии живут с комфортом. Удалить их губкой и моющими средствами сложно, поэтому доска быстро приходит в негодность. После мытья ее обязательно нужно обдавать кипятком. Такие доски рекомендуется менять примерно раз в год.

При покупке обратите внимание на цвет – он должен быть светлым. Сероватый оттенок свидетельствует о том, что доска либо была сделана давно, либо выпилена из старого дерева, она года не проживет. И шершавой «помощница» не должна быть, иначе станет рассадником бактерий.

Пластиковая. Устойчива к действию воды и кислот и намного долговечнее по сравнению с деревянной. Пластик можно чистить любыми моющими средствами. Однако качество таких досок неодинаково и зависит от вида материала. Большинство изделий сделано из полипропилена, а он деформируется под ножом. Результат – царапины. Недостаток тот же, что у дерева, – с появлением порезов доску нужно заменять.

Пластик, из которого она сделана, обязательно должен быть пищевым. Обратите внимание на буквы на краю доски. Если написано PVC, что обозначает поливинилхлорид, то такую доску лучше не брать.

Ударопрочное стекло. Недавнее изобретение – разделочные доски из стеклокерамики. Они бывают с рисунком, так что могут стать и подарком, и украшением кухни. Их можно использовать и как подставку под горячее, и для сервировки стола, устойчивы к сколам и повреждениям.

Хозяйки по-разному относятся к новинке в кухонном деле. Одни считают, что на такой доске можно даже отбивать мясо, другие полагают, что в обращении со стеклом осторожность не помешает. Недостаток их в том, что быстро затупляются ножи, и при работе нож неприятно скрежещет по стеклу.

Стеклянные доски мыть легко, они не впитывают запахи, и на них не размножаются бактерии.

Общие правила. На кухне должно быть несколько досок для разных продуктов. У поваров это закон, а хозяйки иногда этим пренебрегают и на одной деревянной доске режут все продукты, в том числе и сырые, и вареные. Но считается, что для хлеба должна быть своя доска, для овощей и фруктов – другая, для вареных продуктов – третья и четвертая – для сырой рыбы и мяса. Это поможет избежать пищевых отравлений. Для овощей и мяса лучше подходят стеклянные доски.