Сладости не менее опасны для здоровья, чем фастфуды. Преодолеть тягу к ним одним усилием воли чрезвычайно трудно. Благо, к решению проблемы подключились ученые.

Американские ученые из Вандербильтского университета решили действовать по принципу «клин – клином»: избавиться от пагубной привычки к сладкому при помощи не менее вкусных перекусов.

В эксперименте были задействованы 86 молодых взрослых добровольцев от 22 до 36 лет. Все они имели избыточный вес и первичные признаки метаболического синдрома, то есть уже испытывали трудности, связанные с повышенным артериальным давлением, нарушениями липидного обмена и чувствительностью к инсулину.

Участников исследования произвольно разделили на две группы. В первой когорте добровольцы между основными приемами пищи делали перекусы в виде древесных орехов – миндаля, фисташек, пеканов, кешью и грецких орехов. Членов второй группы потчевали привычными для них углеводными снеками – печеньем, крекерами, батончиками и прочими кулинарными изысками. При этом по калорийности перекусы были практически одинаковыми.

Эксперимент длился 16 недель. За это время у его участников произошли изменения в пищевом поведении. Условно говоря, «ореховая» группа значительно снизила свою тягу к сладостям и соленым снекам (фастфуду). Эти метаморфозы коррелировали с увеличенным потреблением белковых продуктов.

А участники из контрольной группы, которые увлекались углеводными перекусами, сохранили прежнюю тягу к сладкой пище. Было замечено, что доля фруктов в их рационе значительно снизилась.

Организаторы эксперимента утверждают, что даже при небольшой корректировке режима питания, добавив в рацион ореховый перекус, можно минимизировать риски развития метаболического синдрома, а также избавиться от вредной пищевой привычки. Результаты исследования опубликованы в издании «Nutrients».

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Ранее «Учительская газета» рассказала о напитке для сердца: он снижает давление и холестерин, улучшает обмен сахара в крови. А также о том, какие продукты нужно убрать из рациона, чтобы очистить сосуды от холестериновых бляшек. А также о том, какая вредная еда вызывает сильную пищевую зависимость и делает людей своими рабами.