На чтение: ≈ 4 мин.В зимнее время организму человека зачастую не хватает определенных витаминов. В Роспотребнадзоре по Санкт-Петербургу разъяснили, каких именно витаминов обычно не достает и как это исправить.
В холодное время года часто наблюдается нехватка ретиноидов – витамина А. Его содержат рыбий жир, икра, печень, молочные продукты: творог, сыр и сливочное масло. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Ретиноиды могут как поступать в организм с пищей, так и образовываться из каротиноидов – провитаминов А. Правда, зимой их также может не хватать. Если дефицит острый, то человек замечает, что стал хуже видеть, особенно в сумерках. Многие знают, что каротиноиды есть в моркови, их также содержит шпинат, зеленый лук, персиках, яблоки, бобовые.
Так же плохо влияет на зрение нехватка витамина Е. Его дефицит приводит к сухости кожи и к анемии, могут нарушиться репродуктивные функции. Этот витамин содержат салатные листья, молоко, яичный желток, злаки, бобовые, арахис и миндаль. Недостаток витамина Е хорошо также восполнять растительным маслом – там он содержится в достаточных организму количествах.
В холодное время года человеку также может недоставать тиамина и рибофлавина. Среди дефицитных веществ также – никотиновай кислота, ниацин, пантотеновая и фолиевая кислоты, фолацин, цинокобаламин, пиридоксин. Речь – о витаминах группы В. Его дефицит провоцирует слабость, приводит к головокружениям, ухудшает память и состояние кожи, повышает утомляемость, в частности, из-за бессонницы. Витамины группы В содержатся в орехах, особенно в кедровых и грецких, есть они и в арахисе, фисташках, бобовых культурах, мясе и субпродуктах.
Витамин С известен как необходимый элемент для поддержания иммунитета. Однако его недостаток также приводит к сухости кожи, серьезный дефицит аскорбинки моет лишить человека волос и зубов, привести к кровоточивости десен. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в шиповнике, им также богаты облепиха, болгарский перец, смородина, киви, белые сушеные грибы. Дефицит витамина С также помогут восполнить петрушка и укроп.
О нехватке витамина Д в отсутствии солнца знают сегодня даже дети. Однако его можно получить не только с солнечными лучами, но и с пищей. Для этого хорошо включать в рацион водоросли, жирную рыбу и лесные грибы. Дефицит витамина Д в детском возрасте провоцирует рахит, у взрослых может появиться гипертония, ломкость костей и даже судороги.
Чтобы быть уверенными в отсутствии тех или иных витаминов, Роспотребнадзор рекомендует сдать анализы. Тогда врач может назначить в оптимальной дозе необходимые биологически активные добавки.
Выбор читателей
Комментарии