Кафе-клуб вместо столовой

С первого взгляда ощущалась некая особенность во всем, что окружало посетителей. Главное отличие от привычной для всех столовой заключалось в отсутствии на прилавке чипсов и колы. Наоборот, пришедшим пообедать или просто перекусить предлагалось попробовать хоть и не менее вкусные, но куда более полезные продукты: сливочное мороженое, молочные коктейли, десерты, свежую выпечку, горячие сандвичи, фруктовые салаты, свежезаваренный чай и натуральный кофе. Обращает на себя внимание персонал: к общему удивлению, обслуживают мальчишек и девчонок не взрослые, а практически их ровесники. Это стало возможным благодаря сотрудничеству «Гермеса» с московским центром занятости «Перспектива», дающим возможность старшим школьникам получить навыки допрофессиональной подготовки и заработать свои первые деньги в свободное от учебы время.

Комментарий «УГ»Перекресток мненийДаша Воронина, 17 лет: «Я учусь на менеджера и очень хочу после окончания колледжа устроиться администратором в ресторан, но без опыта работы моей мечте никогда не сбыться. Вот поэтому я очень рада, что могу изучать основы профессии в кафе-клубе Центра молодежного творчества «Гермес». Теперь, когда я получу диплом, у меня уже будет официальный стаж. Думаю, что в отличие от одногруппников мне будет легче устроится на работу».Элла Поварова, 15 лет: «Я еще учусь в 10-м классе и хочу иметь свои собственные деньги. Неудобно все время просить у родителей на всякую мелочовку. Когда мне предложили работу в кафе-клубе, я очень обрадовалась. Теперь я занимаюсь интересным делом и при этом могу купить что-то нужное для себя».Наташа Трусова, 15 лет: «Вообще-то я немного застенчивый человек. Мне всегда было труднее остальных отвечать перед классом, участвовать в конкурсах, знакомиться с новыми людьми. Здорово, что теперь это в прошлом. Работа аниматором в молодежном кафе помогла мне преодолеть себя. Теперь я с легкостью могу сама не только провести мероприятие для своих одноклассников, но и организовать его».Марк Котковский, 16 лет: «О том, что можно подработать в кафе-клубе, мне рассказал друг, и я пошел узнать, как туда устроиться. Оказалось все просто. Теперь я зарабатываю, общаюсь с интересными людьми, и главное – мои родители теперь не переживают о том, где я бываю вечерами».

Причем ребята, ставшие сотрудниками кафе-клуба, не только учатся работать официантами. Огромной популярностью у школьников пользуются профессии аниматоров и декораторов, где также можно испытать свои силы. А уж сколько положительных эмоций и впечатлений принесет такой труд! Ведь именно ребята из отдела досуга занимаются организацией и проведением большинства торжественных и праздничных мероприятий в Центре молодежного творчества. Украсить зал к Новому году и Дню защитника Отечества, стать ведущим молодежной дискотеки или занимательной викторины – все это больше похоже на мечту, но для юных сотрудников «Гермеса» она уже превратилась в реальность.

Немаловажно и то, что правильная организация работы делает возможным участие в проекте многих специалистов Центра молодежного творчества. Это и педагоги-организаторы, и психологи, и преподаватели. Все они систематически проводят на базе кафе-клуба выставки, «круглые столы», заседания, творческие выступления воспитанников.

Существенная часть деятельности социального кафе – работа с ребятами, имеющими ограниченные возможности здоровья. Специально для них планируются систематические мероприятия как игрового, так и познавательного характера, к участию в них будут приглашаться не только школьники, но и члены их семей. Да и все остальные посетители кафе-клуба смогут присутствовать при желании. Ведь это самая идеальная модель социальной интеграции, когда здоровые ребятишки с детства учатся общаться со сверстниками-инвалидами, а те в свою очередь привыкают к ощущению, что они такие же, как и все окружающие.

Проект кафе-клуба ЦМТ «Гермес» лучшим образом демонстрирует идеальную модель совмещения предприятия питания и активной социальной работы, проводимой в нем. А это отличный пример для всех учреждений, которые ставят своей первоочередной задачей не только обеспечение учащихся горячими обедами, но и вовлечение молодежи в жизнь коллектива. А ведь только так каждый школьник может проявить себя, научиться чему-то новому, найти настоящих друзей.