Еда с богатой историей: ученые узнали, почему люди очень любят пиццу

Тайну современной пиццы удалось разгадать ученым, работающим на раскопках Археологического парка Помпеи. В один из дней они обнаружили фреску, возраст которой насчитывает почти 2000 лет. На ней изображена еда, очень похожая на современную пиццу.

Давно доказано, что пицца является одним из самых популярных блюд в мире. Любовь, славу и всенародную известность деликатес, который готовится из теста, сыра, томатного соуса и начинки по вкусу, получил много лет назад. До недавних пор считалось, что впервые pizza (пицца) упоминалась в 997 году.

Открытие археологов, сделанное сейчас, внесло ясность: пицца, напоминающая современное лакомство, была известна еще 2000 лет назад. Во время работ в древнем городе Помпеи, расположенном у подножья вулкана Везувий, ученые обнаружили натюрмортную фреску с изображением еды, напоминающей современную лепешку с сыром и томатным соусом.

Проведя глубокий анализ находки, археологи заявили, что изображение сохранило не то классическое блюдо, главными ингредиентами которого в Италии являются томаты и моцарелла. Две тысячи лет назад на территории государства этих продуктов еще не было. Судя по всему, на хорошо сохранившейся фреске изображена фокачча – так древние римляне называли лепешку из муки, служившую одновременно и пищей, и блюдом для нее, сообщает Arkeonews.

Находка оказалась не просто интересной. В определенной степени она может объяснить тягу людей к пицце и то, почему обычная лепешка из теста и нескольких не менее простых ингредиентов стала одним из самых популярных блюд в мире. Генетическая память – вещь серьезная, ее не обманешь.

Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало о самых значимых открытиях, которые сделали в прошлом году сотрудники Института археологии РАН. Сообщило о том, что в древней египетской столице, Мемфисе, нашли огромный свиток с заклинаниями из «Книги мертвых». А также, что Денисова пещера в Алтайском крае вошла в предварительный список всемирного наследия ЮНЕСКО. В ходе раскопок здесь были найдены археологические материалы, возраст которых составляет более 300 тысяч лет.