На чтение: ≈ 3 мин.Польза яблок известна с давних пор. Это отличный источник витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки. Диетологи советуют включать яблоки в рацион людей всех возрастов. Они защитят от диабета, рака, укрепят сердце, сосуды, костную ткань, продлят жизнь.
«Одно яблоко в день и доктора за дверь», – со старой поговоркой не поспоришь. О пользе этих фруктов известно с незапамятных времен. Когда люди не знали, чем лечить диарею, больной желудок, вздувшиеся вены, головную боль, ангину, на помощь приходили яблоки.
В старину, как и сейчас, их ели свежими, вялеными, мочеными. Фрукты запекали и сушили, из них делали уксус, который использовали при простуде. Сейчас доступный продукт незаслуженно забыт. В погоне за южными фруктами люди забывают о том, что растет рядом.
Между тем в одном яблочке среднего размера, это примерно 200 граммов, содержится 104 ккал, 6 граммов клетчатки, 28 граммов углеводов, 10 процентов суточной нормы витамина C, от двух до пяти процентов витаминов B1, B6, E, которые нужно употреблять в сутки, и почти 5 процентов ежедневной дозы витамина K.
Помимо этого в яблоках есть медь, калий, магний, железо, дубильные вещества. По количеству антиоксидантов, флавоноидов и полифенолов, защищающих от ранней смерти, они уступают только клюкве – чемпиону по количеству этих целебных веществ. Так утверждают ученые.
Подсчитано: чтобы продлить жизнь, укрепить сердечно-сосудистую и костную системы, защитить себя от рака и диабета, нужно съедать до 400 граммов яблок ежедневно. После ряда исследований ученые пришли к выводу, что яблоки улучшают работу мозга, сохраняют память, улучшают состояние людей с болезнью Альцгеймера, сообщает Food News.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало об удивительных свойствах грибов. Они спасают от депрессии и сохраняют молодость. А также о том, как можно перехитрить холестерин.
Выбор читателей
Комментарии