Добровольная голодовка Имеет ли смысл сидеть на диете?

У каждой из нас есть свой опыт похудания. А поводов для того, чтобы в срочном порядке избавиться от лишних килограммов, может быть сколько угодно.

Первое, что мы делаем, решив сесть на диету, – безжалостно “изгоняем” из своего рациона недиетические продукты. В “черный список” попадают мясо, масло, мучные изделия, сладости, все жирное, соленое, копченое, консервированное и другие вкусные, но калорийные продукты. В стремлении как можно быстро похудеть мы забываем, что резкое ограничение в питании воспринимается организмом как стихийное бедствие. Лишенный привычного количества калорий, он переходит на “осадное положение” и цепляется за каждый грамм, как за последний. Эндокринологи и диетологи одного столичного центра здоровья утверждают, что так худеть нельзя. К жесткой диете стоит подходить постепенно, приучая организм к уменьшению пищи. Попробуйте вначале съедать хотя бы на одну порцию в неделю, затем в день меньше, чем всегда. Как утверждает статистика, при неподготовленной диете срыв происходит на 10-11-й день. “Затравленные” кефиром и морковью, мы вдруг с жадностью набрасываемся на все запрещенное. А ведь после диеты даже бескалорийное яблоко превращается в жир! Памятуя о “чрезвычайном положении”, организм делает запасы на “черный день”. Самое опасное в том, что в результате бесконечных чередований “голодовка-обжорство” жир начинает откладываться не только под кожей, образуя малоэстетичные складочки, но и на внутренних органах.
Любая диета без физической нагрузки обречена на провал. И не только потому, что организм начинает очень экономно расходовать калории. В результате тренировок жировая ткань постепенно замещается мышечной, а мышцы в отличие от жира тратят энергию, даже когда мы смотрим телевизор. То есть процесс похудения идет даже во время полного расслабления. Вообще, диета имеет смысл только в том случае, если сидеть на ней всю жизнь! В таком случае не лучше ли отказаться от добровольной голодовки, а перейти на правильное питание и принципиально изменить свое отношение к еде, следуя советам специалистов? Начать следует с вычисления коэффициента красоты и здоровья.
Измерьте объем бедер и объем туловища на уровне нижних ребер и поделите вторую цифру на первую. Результат больше 0.81 свидетельствует об избыточном весе. Приступая к похуданию, сначала следует выяснить, откуда берутся лишние килограммы. Если это не эндокринологическая проблема, то, вероятно, виной всему – гиподинамия и переедание.
Что касается последнего, то здесь придется разобраться.
Итак, почему же мы переедаем? Во-первых, потому, что едим пищу, разжевывание которой не требует особых усилий: жирное, сдобное, сладкое. Следовательно, и чувство насыщения появляется гораздо позже, чем от тарелки капустного салата. Во-вторых, не замечаем “скрытых” калорий, содержащихся в таких безобидных продуктах, как оливки, семечки, растительное масло, мороженое, орехи. В третьих, забываем о том, что повышенный аппетит может быть вызван авитаминозом, дефицитом кислот, замаскированной под голод жаждой – чаще всего у любителей “сухомятки”. А ведь мы даже не задумываемся о жидких калориях – сладкая газированная вода, сок, компот, кофе, какао, – на усвоение которых организм практически не затрачивает энергии, и они моментально превращаются в жир.
Следует быть готовой к тому, что в месяц реально сбросить 400-600 граммов, не больше. Те, кто рекомендует экспресс-диеты, обычно умалчивают о последствиях. А они неутешительны: обезвоживание организма и как следствие быстрое старение кожи, замедление обмена веществ, нарушение работы печени и желудочно-кишечного тракта, гормональные расстройства.
Не стоит забывать, что с возрастом организм приучается жить более экономно. После 30-35 лет он уже тратит меньше энергии в состоянии покоя – при дыхании, сне, работе внутренних органов. Значит, физическую нагрузку нужно не уменьшать, ссылаясь на годы, а наращивать. Безопасное количество жиров для женщины в возрасте от 30 до 50 лет, ведущей не слишком спортивный образ жизни, – 70-90 граммов в сутки.
И последнее. Никогда и ни при каких обстоятельствах не отказывайтесь ни от чего “на всю жизнь”. Это невыполнимо и вредно для психики. Поэтому если вы безумно любите шоколад, просто дайте себе установку – не больше одной плитки в неделю и стремитесь постепенно уменьшать эту норму. Немного энергии и терпения, и вы сможете достигнуть того, что раньше казалось невозможным.
Светлана ЗАХАРОВА