Австралийские ученые рассказали, почему студентам нужны грецкие орехи

В период экзаменов грецкие орехи помогут сохранить ментальное здоровье. Несколько плодов в день станут гарантией душевного спокойствия. При такой защите удастся избежать стресса, депрессии или снизить признаки их проявления.

Очередное исследование ученых из Университета Южной Австралии было посвящено грецким орехам. Исследователи решили узнать, как плоды растения влияют на ментальное здоровье студентов и чем могут помочь им.

Чтобы узнать это, 80 студентов-добровольцев разделили на две группы. Участникам первой команды ежедневно давали по 60 г очищенных грецких орехов (примерно половина стакана объемом 200 мг). Рацион второй команды оставался прежним. Ученые наблюдали за добровольцами на протяжении 16 недель.

За это время они трижды обследовали добровольцев: в начале семестра, во время экзаменов и через четырнадцать дней после их окончания. За это время участники эксперимента три раза сдавали образцы крови и слюны. А в конце исследования заполнили специальную анкету, в которой рассказали, что испытывали во время экзаменов, как спали, ели, каким было настроение.

Выводы, о которых ученые рассказали в онлайн-издании Nutrients, звучат убедительно. По словам исследователей, подкрепленных цифрами, у студентов первой группы, получающих грецкие орехи, значительно улучшились показатели ментального здоровья и метаболизма. Экзамены не повлияли на качество сна, не вызвали стресс или депрессию.

Студенты из второй команды, питавшиеся в прежнем формате, пожаловались на тревожность, беспокойство перед экзаменом, стресс и депрессию. У них ухудшились биомаркеры метаболизма, нарушился сон и пропал аппетит.

Действие грецких орехов ученые связывают с их составом. Плоды семейства ореховых богаты витаминами (А, B₁, B₂, B₅, B₆, B₉, С, Е, К, Н, РР), минералами (калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор), антиоксидантами и полифенолами. В них есть омега-3 жирные кислоты, мелатонин и фолиевая кислота, снижающие уровень стресса, оздоравливающие мозг и кишечник.

Исследователи обещают продолжить эксперимент, увеличив состав участников. На этот раз задача будет расширена. Ученые планируют узнать, существует ли связь между полом потребителя грецких орехов и положительным эффектом от их включения в рацион.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказывало еще об одном эксперименте, который тоже касался грецких орехов. Его провели ученые из Миннесоты, наблюдавшие за студентами почти четверть века.